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Mal wieder Zeit für Pulled Pork

Martin1971

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Heute ist mir in der Metro ein 2,5 kg Stück Nacken in den Einkaufswagen gehüpft. Also werde ich den Wecker mal auf 4:00 stellen.

Hab seit kurzem zwar eine Kugel, werde aber den Gasi zum Einsatz bringen. Wenn alles gut geht ist das PP aus der Kugel sicher die nächste Herausforderung.

Hier ist der Bruder:
PP1.jpg
 
OP
OP
Martin1971

Martin1971

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Kleiner Sprint durch den Gewürzschrank:
pp2.jpg


So ging es in die Kühlung:
2010-03-30 15-02-34 - IMG_0829.jpg


Ca. 12 Stunden sind zwar wenig, aber besser als nichts.

Rub? Sößchen? Cole Slaw? Keine Ahnung! Muss sich finden. Vorschläge?
 

popeye2

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
hab mir schon mal nen gemütlichen platz gesucht
und werde dich genau beobachten ;-)

:fart::fart::fart::fart:
 

speedyj2001

Metzger
10+ Jahre im GSV
Oh mein Gott, da kommt Neid auf, lang wirds nicht mehr dauern, dann gibts bei mir auch das erste PP im Jahr 2010....

...bin schon gespannt auf die nächsten Bilder....

..viel Erfolg :grin::thumb1:
 
OP
OP
Martin1971

Martin1971

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
So, 4 Uhr am Morgen. Aufstehen, wozu hat man den Urlaub.

2010-03-31 03-18-10 - IMG_0831.jpg


Und so sieht er um 05:40 aus:

KT: 26°

2010-03-31 04-37-22 - IMG_0832.jpg


Das die Acurite bei Erreichen der eingestellten Temperatur nur noch diese und nicht die aktuelle anzeigen ist auch nicht optimal.
 

Urbadener

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Ich setz mich auch mal auf die Bank!

Noch jemand einen Kaffee?

Grüßle

Hajo aus Baden:gs-rulez:
 
OP
OP
Martin1971

Martin1971

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
62°C !!!

Ich glaub ich spinne. Von Temperaturrückgängen habe ich gehört, aber dass.

Zur Sicherheit mal das ODC dazugenommen.

2010-03-31 11-58-24 - IMG_0838.jpg


2010-03-31 11-58-40 - IMG_0840.jpg
 
Zuletzt bearbeitet:

Urbadener

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
@Thaischarf
kaffee kommt gleich,läuft noch durch!

Geduld Männer Geduuuuuuuuuld


Grüßle

Hajo aus Baden:gs-rulez:
 

Markus

.
10+ Jahre im GSV
Hau rein. Ich ersaufe fast im Kinnwasser und du machst hier kein vorran.

Ich MUSS heute Brokkoli essen....bäh.

Gruss
Markus
 
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