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Mammut´s kleine Geburtstagsfeier

G

Gast-lgYQr

Guest
Hi Sporti´s,

am Samstag stand meine kleine Geburtstagsfeier an zu der die Familie und der Freundeskreis geladen war. Aber trotzdem nicht viele, 15 Leute von denen dann leider noch 3 wegen Krankehit ausfielen.

Geplant war nichts besonderes oder etwas was nicht viel Arbeit macht. Also habe ich mich für meinen "Best-Gulasch" entschieden, das konnte ich am Freitag bereits vorbereiten.
Desweiteren gab es noch selbstmarinierte Nackensteaks mit Pitmasters Pride und Wiberg Cajun, Bratwurst und Ziegenkäsetaler. Das geht schnell zu grillen und schmeckt auch jedem ;)

Am Freitagmittag also mit dem Gulasch begonnen. Ich habe dieses Mal die Menge um die Hälfte erhöht. Was allerdings an die "Leisutungsgrenze" meines 12"er tief ging. Der war mehr als voll
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Die 3kg Gulasch habe ich auf dem Herd angebraten, das häte mir über dem AZK viel zu lange gedauert
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Das reicht schon
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Den anfallenden Fleischsaft habe ich aufgefangen und später mit in den DO geschüttet
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3kg Zwiebeln :o
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Wetter konnte nicht besser sein und es hat einen Riesenspaß gemacht dabei
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Draußen habe ich dann den Speck angebraten
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Und Zeit für anderes gehabt :D
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Danach das Tomatenmark angeröstet
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Dann die Zwiebeln etwas angebraten. Da war der DO schon fast voll :o
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Danach alles Andere mit bei
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Das Fleisch hier ging nicht mehr mit rein, das habe ich etwa eine Stunde später mit bei getan nachdem alles schon etwas eingekocht war
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Anschließend hat alles schön vor sich hin geköchelt
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So sah es nach etwa 2 1/2 Stunden aus
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Neben dem Freitags-Flachgrillen konnte ich mich bei dem Wetter kaum einkriegen :D
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Ein kleines Bier war dann am Nachmittag fällig nachdem ein Kumpel mir sein Geschenk für den Samstag vorbei brachte ;)
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Samstagabend wurde dann der Thüros befeuert
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Mit den Nackensteaks begonnen
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Und kurze Zeit später die Wurst mit beigelegt
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Das Gulasch war dann auch wieder heiß
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Dadurch dass dann alles recht schnell ging habe ich von den fertigen Steaks kein Bild gemacht wie ich feststellen musste. Aber wie die aussahen könnt ihr euch sicherlich denken wenn ihr meine anderen Vergrillungen noch kennt ;)
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Trocken war es natürlich nicht bei den Temperaturen am Grill ;)
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Als kleines "Dessert" gab es noch die Ziegenkäsetaler. Sowas kannten meine Gäste nicht und die waren davon sehr angetan. Die waren dann auch alle weg
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Zur späteren Stunde durften einige gute Gin-Tonics natürlich nicht fehlen. Auch wenn ich nur den ersten hier festgehalten habe
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Alles in allem eine schöne und gemütliche Feier von der ich gestern den ganzen Tag noch was hatte :D
Den Gästen hat es wieder hervorragend geschmeckt, so zumindest der Tenor, was mich wieder sehr gefreut hat.

Ich werde gleich noch die letzten Spuren beseitigen und wünsche daher erstmal noch einen shönen Tag.
Bis später dann ;)

:prost:
 

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Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Schön :thumb2:
Die Vorbereitungen standen ja wirklich unter einem guten Stern... äh... geschahen unter einem schönen Himmel :-)
Gutes Essen von einem der in Sachen Gulasch und Wurst Maßstäbe gesetzt hat, von einem der den Ziegenkäsetaler in aller Munde gebracht hat, von einem der den Thyros bedient, als würde er jeden Freitag Flachgrillen...

Dann diese Gin Auswahl... :trinkbrueder-smilie_text

Mark, da wäre ich gerne Gast gewesen! :-)

Glück Auf
 

Heylander

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Mark,

das sieht alles sehr gelungen aus! Auf die Menge der Gäste kommt es ja auch nicht an! Sondern auf die Art, wie gefeiert wird. Bei Dir sieht es super aus!

Gruß
Carsten
 

Kugelgrill_57

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hi Mark,

bei der Auswahl an Speisen und Getränken, kann man sich sehr gut vorstellen,
dass sich deine Gäste wohlgefühlt haben und es ihnen gemundet hat. :sun:

Deine Feuerbilder :flash:, unbeschreiblich schön :-), deine Grill- und Do-Gerichte natürlich auch.

Kurz und gut, eine sehr gelungene Geburtstagsfeier. :v:
 

MecHanisch

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Von allem etwas dabei, das passt, aber was ist das komische grüne in deinem Garten, das was zwischen dem vielen weiss durchkommt? Des hab ich ja schon lang nicht mehr gesehen!
Da muss ich scheinbar öfters Flachgrillen damit des weisse weg geht :D:D:D:D:D
 

fleischbräuner

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Schaut nach einer sehr gelungenen Geburtstagsfeier aus :happy-b:
Aber ich hoffe du ziehst auch deine Lehren aus dieser deiner Geburtstags Grillerei.

Was aufgefallen ist: Du brauchst unbedingt noch einen größeren DO. :D

Schöne Grüße :nusser:
 

PitjaneB

Metzger
5+ Jahre im GSV
Na dann mal nachträglich Glückwunsch zum Geburtstag und zu den sehr gelungenen "Schweinereien" ;-).
Gruß
Bianca
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
bei Deiner Geburtstagsfeier sind die Gäste nicht zu kurz gekommen, sondern wirklich toll verwöhnt worden :daumenhoch:
war bestimmt ein klasse Festl!!

Klasse Mark :thumb1:
 

Grillkönig_Deluxe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Klasse Mark, so muss das!
 

Grillhacker

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
klasse Feier bei bestem Winterwetter....was will man mehr........SPITZE....

grüßle Wolfgang
 

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Glück für die Gäste, bei Dir eingeladen zu sein !:thumb1:

:messer:

Gruß Matthias
 
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