Mammut´s kleine Geburtstagsfeier

[Gast-lgYQr]

Hi Sporti´s,

am Samstag stand meine kleine Geburtstagsfeier an zu der die Familie und der Freundeskreis geladen war. Aber trotzdem nicht viele, 15 Leute von denen dann leider noch 3 wegen Krankehit ausfielen.

Geplant war nichts besonderes oder etwas was nicht viel Arbeit macht. Also habe ich mich für meinen "Best-Gulasch" entschieden, das konnte ich am Freitag bereits vorbereiten.
Desweiteren gab es noch selbstmarinierte Nackensteaks mit Pitmasters Pride und Wiberg Cajun, Bratwurst und Ziegenkäsetaler. Das geht schnell zu grillen und schmeckt auch jedem

Am Freitagmittag also mit dem Gulasch begonnen. Ich habe dieses Mal die Menge um die Hälfte erhöht. Was allerdings an die "Leisutungsgrenze" meines 12"er tief ging. Der war mehr als voll

Die 3kg Gulasch habe ich auf dem Herd angebraten, das häte mir über dem AZK viel zu lange gedauert

Das reicht schon

Den anfallenden Fleischsaft habe ich aufgefangen und später mit in den DO geschüttet

3kg Zwiebeln

Wetter konnte nicht besser sein und es hat einen Riesenspaß gemacht dabei

Draußen habe ich dann den Speck angebraten

Und Zeit für anderes gehabt

Danach das Tomatenmark angeröstet

Dann die Zwiebeln etwas angebraten. Da war der DO schon fast voll

Danach alles Andere mit bei

Das Fleisch hier ging nicht mehr mit rein, das habe ich etwa eine Stunde später mit bei getan nachdem alles schon etwas eingekocht war

Anschließend hat alles schön vor sich hin geköchelt

So sah es nach etwa 2 1/2 Stunden aus

Neben dem Freitags-Flachgrillen konnte ich mich bei dem Wetter kaum einkriegen

Ein kleines Bier war dann am Nachmittag fällig nachdem ein Kumpel mir sein Geschenk für den Samstag vorbei brachte

Samstagabend wurde dann der Thüros befeuert

Mit den Nackensteaks begonnen

Und kurze Zeit später die Wurst mit beigelegt

Das Gulasch war dann auch wieder heiß

Dadurch dass dann alles recht schnell ging habe ich von den fertigen Steaks kein Bild gemacht wie ich feststellen musste. Aber wie die aussahen könnt ihr euch sicherlich denken wenn ihr meine anderen Vergrillungen noch kennt

Trocken war es natürlich nicht bei den Temperaturen am Grill

Als kleines "Dessert" gab es noch die Ziegenkäsetaler. Sowas kannten meine Gäste nicht und die waren davon sehr angetan. Die waren dann auch alle weg

Zur späteren Stunde durften einige gute Gin-Tonics natürlich nicht fehlen. Auch wenn ich nur den ersten hier festgehalten habe

Alles in allem eine schöne und gemütliche Feier von der ich gestern den ganzen Tag noch was hatte
Den Gästen hat es wieder hervorragend geschmeckt, so zumindest der Tenor, was mich wieder sehr gefreut hat.

Ich werde gleich noch die letzten Spuren beseitigen und wünsche daher erstmal noch einen shönen Tag.
Bis später dann

 

[Spätzünder]

Schön
Die Vorbereitungen standen ja wirklich unter einem guten Stern... äh... geschahen unter einem schönen Himmel
Gutes Essen von einem der in Sachen Gulasch und Wurst Maßstäbe gesetzt hat, von einem der den Ziegenkäsetaler in aller Munde gebracht hat, von einem der den Thyros bedient, als würde er jeden Freitag Flachgrillen...

Dann diese Gin Auswahl...

Mark, da wäre ich gerne Gast gewesen!

Glück Auf

 

[Heylander]

Hallo Mark,

das sieht alles sehr gelungen aus! Auf die Menge der Gäste kommt es ja auch nicht an! Sondern auf die Art, wie gefeiert wird. Bei Dir sieht es super aus!

Gruß
Carsten

 

[Kugelgrill_57]

Hi Mark,

bei der Auswahl an Speisen und Getränken, kann man sich sehr gut vorstellen,
dass sich deine Gäste wohlgefühlt haben und es ihnen gemundet hat.

Deine Feuerbilder , unbeschreiblich schön , deine Grill- und Do-Gerichte natürlich auch.

Kurz und gut, eine sehr gelungene Geburtstagsfeier.

 

[ralfdiver]

Schöne Geburtstags-Grillerei Mark.

 

[Gast-PK94g9]

Von allem etwas dabei, das passt, aber was ist das komische grüne in deinem Garten, das was zwischen dem vielen weiss durchkommt? Des hab ich ja schon lang nicht mehr gesehen!
Da muss ich scheinbar öfters Flachgrillen damit des weisse weg geht

 

[fleischbräuner]

Schaut nach einer sehr gelungenen Geburtstagsfeier aus
Aber ich hoffe du ziehst auch deine Lehren aus dieser deiner Geburtstags Grillerei.

Was aufgefallen ist: Du brauchst unbedingt noch einen größeren DO.

Schöne Grüße

 

[PitjaneB]

Na dann mal nachträglich Glückwunsch zum Geburtstag und zu den sehr gelungenen "Schweinereien" .
Gruß
Bianca

 

[Dodge]

Geil ! Auch die Getränke

 

[styria9]

Saubere Aktion! Ich würd sagen der 12er DO war gut ausgenützt.
Da wurde keine Energie verschwendet.

 

[Peter]

bei Deiner Geburtstagsfeier sind die Gäste nicht zu kurz gekommen, sondern wirklich toll verwöhnt worden :daumenhoch:
war bestimmt ein klasse Festl!!

Klasse Mark

 

[Gast-10qbd]

Mensch Mark, da hast du aber deine Gäste ganz schön verwöhnt Sieht alles total lecker aus.

 

[chili-sten]

Moin Mark,

sehr schön

 

[Gast-YqYTX8]

Hallo Mark,

was will man mehr - super Essen - tolles Wetter - Perfekt

Da hast du deine Gäste schön verwöhnt

 

[M.B]

dann leider noch 3 wegen Krankehit ausfielen

Und das bei der Bewirtung! Da hätte man mich am Bett festschnallen können und ich wäre trotzdem gekommen

 

[r2d2]

Da wäre Ich auch gerne gekommen und hätte mit gegessen .

Sieht hervorragend aus lieber Mark!!

 

[Grillkönig_Deluxe]

Klasse Mark, so muss das!

 

[Grillhacker]

klasse Feier bei bestem Winterwetter....was will man mehr........SPITZE....

grüßle Wolfgang

 

[Siegerlandgriller]

Gelungen, würd ich sagen
Bei der Füllhöhe immer schön langsam rühren :Rühren:

:GRUSS TIMO:

 

[Traekulgriller]

Glück für die Gäste, bei Dir eingeladen zu sein !



Gruß Matthias