BeefChef
Foodstylist
Moinsen,
zum Ehrentag gab es heute einen mangalisierten Gyros Burger.
Die Buns habe ich mit Kümmel und schwarzen- sowie hellem Sesam bestreut.
Den Krautsalat habe ich selbst nach meinem Rezept gemacht:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/krautsalat-vom-griechen-ums-eck.236807/
Den Tzaziki auch selbst nach meinem Rezept angerührt:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tzatziki-zaziki-greek-style.236806/
Den Schweinenacken habe ich mit dem super Gyros-Gewürz von @Spiccy gewürzt und über Nacht vakumiert ziehen lassen - am heutigen Tag wurde er auf mangalische Art gespießt und dann auf dem mangal2go von @glutrausch57 auf dem Napi schön kross gebraten - TOP
Der leichte Kümmelgeschmack der Buns, dazu der leicht sauer/süße Krautsalat und der kräftige Tzaziki - einfach Bombe.
Viel Spaß
BoG
zum Ehrentag gab es heute einen mangalisierten Gyros Burger.
Die Buns habe ich mit Kümmel und schwarzen- sowie hellem Sesam bestreut.
Den Krautsalat habe ich selbst nach meinem Rezept gemacht:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/krautsalat-vom-griechen-ums-eck.236807/
Den Tzaziki auch selbst nach meinem Rezept angerührt:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tzatziki-zaziki-greek-style.236806/
Den Schweinenacken habe ich mit dem super Gyros-Gewürz von @Spiccy gewürzt und über Nacht vakumiert ziehen lassen - am heutigen Tag wurde er auf mangalische Art gespießt und dann auf dem mangal2go von @glutrausch57 auf dem Napi schön kross gebraten - TOP
Der leichte Kümmelgeschmack der Buns, dazu der leicht sauer/süße Krautsalat und der kräftige Tzaziki - einfach Bombe.
Viel Spaß
BoG
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