Mangalicakotelett & Spargel für Tomatenpflänzchen

[Gast-bwrStw]

moin,

heute war Tomatenpflänzchen und Stroh tauschen mit Ben, @Der Grüne Troll , angesagt.
Tomaten & Stroh gegen Rhabarber und Sonnenblumen...
Und im Vorfeld haben wir schon ne kleine Grillerei verabredet.
Er bringt Fleisch, wir Gemüse...

Darum gings, das kam dabei raus...

Frisch gebackenes Baguett dazu Mangaschinken, leider ohne Bild,

und Himbeerkuchen von Ben gabs als kleinen Snack...

Zum Spargel kochen fand sich noch eine alte Rarität...
Leichte Sherryaromen waren nicht zu überriechen...

Endlich kam der Grill ins Spiel,
Ben hatte heut auf die Sicherheitsschuhe gänzlich verzichtet, warum ich dann den Koch und Grillmeister gemimt habe.
Erstmal das Fleisch direkt angebrutzelt, bis der Rauch so dicht war, dass ich nur noch mit Radar den Grill gefunden hab...

So in etwa hat es ausgesehen, wobei dieses Bild erst später entstand...

Dann gings indirekt weiter...
Und nachdem noch der Mitbewohner und sein Sohnemann und ne Freundin von Ben auftauchten,
war die Zeit bis zum Servieren wie im Flug vergangen...

Es schaut schon irgendwie sexy aus...

Es ist angerichtet...
Wildkräuterpesto und Buttersemmelbrösel, Zirkele und Blüten davon...
Ein Träumchen!

Und zum Verdauen hat er dann einen steinalten Bénédictine aus seinem Gewölbekeller hervorgezaubert...

Johh, ich hab noch etwa 30 Tomatenpflänzchen und ihm vorgeschlagen, dass ich morgen wieder zum Tauschen komme.
Wobei, morgen werd ich erstmal Rhabarberkuchen backen, dann halt erst übermorgen.

Und das Fleisch, ich kann nur schwärmen,
auch wenn etwas mehr Fett dran ist und wir auch einiges weg geschnitten haben,
es schmeckt einfach so aussergewöhnlich gut,
da bin ich froh, noch ein paar Koteletts im Froster zu haben.

Ich wünsch euch ein schönes WE,
sag Danke fürs Reinschauen...

Und @Der Grüne Troll , das müssen wir ganz bald wiederholen.
Schee wars bei dir.


grüssle

 

[dmvm]

Schaut lecker aus... da frag ich mich was man noch so tauschen kann um so leckeres essen zu bekommen

 

[Gast-bwrStw]

Schaut lecker aus... da frag ich mich was man noch so tauschen kann um so leckeres essen zu bekommen

Danke,
ich hab noch ein paar Tomatenpflänzchen und esse auch sehr gerne Kiko, Schwäbisch-Hällisches, Boeuf de Hohenlohe...
Jetzt sag blos nicht du brauchst keine alten, aussergewöhnlichen Tomatensorte in deinem Garten ...


grüssle

 

[Dodge]

...klasse !

 

[DarkRoast]

Das schaut großartig aus!

Ich hätte ein paar Chili-Raritäten...

 

[Torsten61]

Richtig stark!

 

[grumic81]

Hallo,

das Fleisch sieht super aus

Gruß Mike

 

[dmvm]

Danke,
ich hab noch ein paar Tomatenpflänzchen und esse auch sehr gerne Kiko, Schwäbisch-Hällisches, Boeuf de Hohenlohe...
Jetzt sag blos nicht du brauchst keine alten, aussergewöhnlichen Tomatensorte in deinem Garten ...


grüssle

Würde sich fast lohnen hätte chillis im Angebot ... bin aber dieses WE schon verplant...

 

[Traekulgriller]

Top !



Gruß Matthias

 

[Woidgriller]

Die Kotletts schaun ja Hammer aus .
Die Beilage hätt ich natürlich auch nicht liegen lassen .
Perfekt.

Gruaß aus'm Woid

 

[Kernisch]

Wow, coole Story. Der Wein war noch gut, kaum zu glauben

 

[Gast-bwrStw]

Danke @all.

...Ich hätte ein paar Chili-Raritäten...

...Würde sich fast lohnen hätte chillis im Angebot ...

Hmm, das wäre auch ein Tauschgut, aber ich bin heuer schon bestens mit Chilis versorgt.

...Der Wein war noch gut, kaum zu glauben

Zum Spargelkochen gut genug, ich bin gespannt wie er sich heut in der Suppe macht.
Er war halt ordentlich oxidiert und hatte eine gräftige Sherrynote,
aber sonst noch gesund.

grüssle

 

[Gast-y34g3T]

Jo, das war ein wunderschöner Nachmittag
beim @Der Grüne Troll.
Lecker Essen, toller Freund.

 

[BeefChef]

Sehr schön - klasse

Mmmghhhhhhh - tolles Zeug !

BoG BeefChef

 

[Grillhacker]

klasse Aktion Volker....
grüßle

 

[pefra]

ziemlich gelungen

 

[Peter]

sehr genial, Volker :daumenzwinker:

 

[silex]

Fein, Fein.

Jetzt noch [Spargel-WE] in den Threadtitel,
dann wärs perfekt.

Gruß
Peter

 

[carmai24]

Oh man Volker bei dem Anblick des Tellers regt sich bei mir immenser Speichefluß

.
Schaut wie immer lecker aus.

 

[chili-sten]

Moin ottob,

sehr schöne Grillgeschichte