Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Anmerkung: This feature may not be available in some browsers.
Dazu Zwiebel, Gürkchen und eine frische scheibe Brot.
Sieht mega aus.
Bin ja nicht weit von dir entfernt @Zeus aber schon sehr lange auf der Suche nach Mangaliza, Schwäbisch Hallische oder Bentheimer.
Vor kurzem habe ich nach langem Suchen endlich einen Züchter von Mangalizas in meiner Nähe gefunden. Leider betreibt er seine Zucht seit 2 Jahren nicht mehr.
Könntes du mir verraten woher du den Speck hast?
Trocken mit Meersalz, Menge spielt keine Rolle.der Speck sieht sehr gut aus!
Ich esse ihn auch sehr gerne, habe aber noch nie einen selber gemacht.
Wie hast du eingepökelt - Nass oder Trocken und wie lange ?
s.G.Herbert