Marinade für Schweinenackensteaks gesucht

[SchnitzelBenno]

Moin Mädels,

hab im Eisfach ein 4 kilo Stück Schweinenacken gefunden 8)
möchte dieses nun marinieren in verschiedenen Arten.
Ich setze da auf Eure große Erfahrung im Umgang mit dem
Wäre dankbar für viele verschiedene Marinaden.

PS an die AUFKLEBERFREAKS dauert noch ein bissl da mein Plotter den Geist aufgegeben hat aber ich arbeite daran.

 

[Diplomschwenker]

Schweinenacken? Das schreit ja förmlich danach als "Schwenker" eingelegt zu werden!

Schau mal in die Rezepte rein, da findest Du das passende Rezept!

 

[BBQ]

Probier das mal:
Öl, Bier, Zwiebeln und Knoblauch mit ´nem Pürrierstab zermanschen.
Salz, Pfeffer und ´n Spritzer Zitrone rein, fertig.

BBQ

 

[frikadellenschmied]

.......oder: Thüringer Rostbrätel

Fleischscheiben mit Pfeffer und Paprika süss, einreiben, mit Senf bestreichen. Dann abwechselnd mit viel Zwiebeln, Lorbeer, Piment und Wacholder schichten! Mit einem Bier Deines Vertrauens auffüllen. 1 - 2 Tage kühl stellen. Abgetropft grillen! Nur mit Senf, NIE mit Ketchup geniessen! ein Gedicht!

Gruss