Marinade gesucht für Schweinelachs

[Brocken]

Hallo,

ich habe von der letzten Vereinsparty noch ca. 9 kg Schweinelachs im Froster.

Diese möchte ich bei der nächsten Party als Steaks grillen. Nun suche ich dafür eine leicht herzustellende Marinade.

Der Plan ist folgender. Fleisch in Steaks schneiden und in einem großen Behältnis über Nacht marinieren.

 

[Pitboy]

Ich würde Poc Chuc daraus machen:

http://www.geniuskitchen.com/recipe/poc-chuc-164872

 

[Hothouseduke]

Hallo , kannst Du auch mal versuchen

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/faule-sosse.294308/

 

[LEX485RSIB]

Bei Schwein bin ich immer Freund von Soja-Soße und Honig + X.

z.B. X: Knoblauch, Chili, evtl. Ingwer
oder BBQigers X: Ketchup / Tomatenmark und was Liquid Smoke