Marinierte Flank-Streifen mit Glasnudelsalat

[Einweggriller]

Servus Zusammen,

Es fand sich noch ein Stück Fleisch im Froster

Das sollte zum titelgebenden Gericht verarbeitet werden. Inspiriert ist das ganze von einem Rezept in der F&F vor ein paar Jahren.

Das Flank wird erst mal in ca. 1cm breite Streifen geschnitten

Die vorbereitete Marinade - helle Sojasauce, Sake, Erdnussöl, Frühlingszwiebeln, Zucker, Sesam, Ingwer, Knofi, Scharf. Alles iregdnwie frei Schnauze

Alles zusammen ins Vakuum über Nacht

Die Flankstreifen kommen dann nur ganz kurz auf die heiße Griddle - die Reinigung danach ist ...

Dazu dann ein Glasnudelsalat "Freestyle" und die etwas eingekochte und mit Ahornsirup abgerundete Marinade

 

[Ganse]

Top Thomas, sieht echt klasse aus! Mal ne andere Geschmacksrichtung - könnt ich mir eigentlich wohl mal merken!

 

[MarkoJ]

Gerade bewundert und gespeichert, wird nachgebaut. Sieht top aus!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Klasse.

 

[Bruco]

Schaut sehr lecker aus

 

[Schönwetter-Angler]

Sieht sehr lecker aus
Ich habe mir das mal notiert
Danke fürs Zeigen.

Rezept in der F&F

Solche Rezepte stehen in der Fisch & Fang

 

[Hammhh-let]

Sehr schöne Variante vom Flank. Kann mir vorstellen, dass das sehr lecker schmeckt!

 

[fjm]

Flank mal anders ... gefällt mir sehr gut

 

[Birzi]

Schaut gut aus, gibts zu dem Nudelsalat ein grobes Rezept?

 

[Einweggriller]

gibts zu dem Nudelsalat ein grobes Rezept?

Beliebiges Gemüse kleinschnibbeln und kurz anschwitzen. Dann die nach Packungsinformation zubereiteten Reisnudeln dazu geben und mit etwas Sojasauce abschmecken. Noch ein paar Minuten ziehen lassen.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Carlo BBQ]

Klasse Thomas, schön geflankt

 

[Kamado holly]

Sieht großartig aus...!

 

[Peter]

Flank mal anders, gefällt mir

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

sehr schön

 

[Secreto]

Sehr schöne Flanke