Marinierte Hühnerbrust im Speckmantel

[zett]

Hallo zusammen,

heute musste es unbedingt mal Hühnchen sein. Sagten zumindest meine Damen.
Um dem ganzen dann doch nen leichten "Männer-Touch" zu geben, hab ich sie einfach in Bacon gewickelt.

Aber von Vorne.

Die Hähnchenbruste in eine Marinade, aus 100ml Sojasauce, dem Saft aus 4 Limetten, 3 auf Scheiben geschnittene Knoblauchzehen und 2 entkernten Chilli Rawitts, für 4 h eingelegt.
Anschliessend den Bacon, ohne viel Aufsehens, einfach um die Brüste gewickelt und das ganze ordentlich angegrillt.
Dazu gabs dann noch ein paar gegrillte Spitzpaprika, und, um auch diese wieder etwas auszugleichen, ein paar cross gegrillte scheiben Bacon

und nun die Bilder:

 

[PopcornJoe]

Schaut extrem lecker aus. Das will ich nachmachen! Gleich mal merken

 

[nstyles]

Sehr schön, mit Speck geht auch Hühnerbrust.

 

[Bruco]

Das schaut wirklich sehr sehr lecker aus

 

[kiswiss]

Sehr sehr geil, will auch mal probieren

 

[sevtl1969]

Danke für die Idee. Wird nachgebaut. Endlich eine Methode wie man Fett an die trockene Brust bringt.

 

[Anteater]

Haehnchenbrust in Sojasauce und Zitronensaft mariniert hab ich auch mal gemacht. Die Sojasauce poekelt, der Zitronensaft macht das Fleisch weicher. Die Brueste waren viel besser als unmariniert. Die Edelversion von Dir merke ich mir. Die ist bestimmt noch viel besser.

 

[Martin1473]

Wahnsinn, hab das Rezept heute nachgebaut, es war saulecker.