[PLZ 5*] MdV Erftstadt Gymnich

[Thorsten75]

Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen!

Habe beim hiesigen Metzger, der noch selber zerlegt 10 Ribs St.Louis Style geordert!

Bin gespannt wie diese Ausschauen werden!
Werde Sie zum kommenden Wochende abholen und dann Samstag schön Smoken.

Bilder folgen natürlich

 

[sashman]

Wie heißt die Metzgerei?

 

[Thorsten75]

@sashman Habe bei der Metzgerei Axer bestellt.

Grüsse rüber nach Hürth

 

[sashman]

Ok, den probiere ich mal aus. Bisher habe ich -wenn es was Gutes sein sollte- in Hürth-Gleuel gekauft (neben dem Rewe). Sehr nett und tolles Fleisch.

 

[Thorsten75]

Ist mein Erstversuch dort.

Versorge mich ansonsten eigentlich immer mit Fleisch aus dem Handelshof oder Selgros.
Aber es gibt halt so Sachen wie St.Louis Cut oder Brisket, die man im Grosshandel nicht findet.

Landmetzgerei Hamacher meinst du bestimmt

 

[sashman]

Landmetzgerei Hamacher meinst du bestimmt

Genau.

 

[Thorsten75]

Wäre evtl. meine 2. Anlaufstelle gewesen

 

[Thorsten75]

Leider sahen die gewünschten St.Louis Ribs so aus
Werde die Tage nochmal Rücksprache mit dem Metzgermeister halten!

Aber geschmeckt haben die Ribs trotzdem

 

[sashman]

Bin gespannt.

 

[Thorsten75]

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/st-louis-ribs-vom-traeger-pro.288354/#post-3283724