Mediterrane Käseblume (Fondue aus dem HBO)

[fastride]

Heute mal was neues ausprobiert.

100g Dinkel zu Mehl mahlen

Ein paar Oliven, getrocknete Tomaten in Öl, Rosmarin, Knoblauch.

In Stücke schneiden.

100g Dinkelmehl
50g Weizenmehl
5g Hefe
1/2 TL Salz
die geschnittenen Zutaten
ca. 80 ml Wasser

zu einem Teig verarbeiten.
in eine mit Butter ausgeriebene Ofenform füllen und in die Mitte einen aromatischen Weichkäse platzieren. In die Oberfläche 3 Schnitte machen (siehe später). Etwa 1 Stunde gehen lassen.

Den Ofen einheizen.

Immer wieder schön!

Das Feuer zur Seite räumen und bei ordentlich Oberhitze backen.

Wenn der Käse angeschmolzen ist, die Haut des Käses an den Schnitten zur Seite legen, so entsteht die Blume.

Jetzt nochmals ordentlich Oberhitze.

Nach 25 Minuten sieht das so aus.

Tischild.

Detail.

Gabelbild.

En Guette!

 

[baser]

Boah sieht das gut aus, sag mal hast du Urlaub.Fast jeden Tag haust du hier einen raus

 

[fastride]

Boah sieht das gut aus, sag mal hast du Urlaub.Fast jeden Tag haust du hier einen raus

Bloss verlängertes WE.

 

[bandittreiber]

Das passt genau in meinen Ernährungsplan Das sieht extrem lecker aus

 

[Kernisch]

Das ist eine sehr schöne Blume

Dazu frisches Baguette, oder?!

 

[Martin1971]

Leichte Frühlingsküche ist das nicht. Aber bestimmt lecker.

 

[morgenröte]

Ich liebe warmen Käse, der sieht auch noch gut aus.

Gruss Andrea

 

[Auster2301]

Hallo,
das ist ja eine super Idee , damit kannste Eindruck schinden.

Aber eine Frage, wird das Brot nicht gegessen??

Gruß Auster2301

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo fastride,

das sieht gut aus mit der Blume! Klasse Idee

 

[Carlo BBQ]

Klasse, wieder eine super Idee zum nachbasteln.
Gruß
Pizzaschneider

 

[Heinzspeedy]

Ein TRAUM!!!

 

[fastride]

Hallo,
das ist ja eine super Idee , damit kannste Eindruck schinden.

Aber eine Frage, wird das Brot nicht gegessen??

Gruß Auster2301

Doch, das Brot wird mit der Gabel weggebrochen und in den Käse getaucht.

 

[chili-sten]

Moin fastride,

sieht gut aus

 

[smoker statt küche]

Sieht super lecker aus!!!!!!

 

[r2d2]

klasse....... mal was Leichtes

 

[Focaccia]

Genial, schöne Idee und tolle Bilder....
Wird auf jeden Fall nachgebaut

 

[Farmer3s]

Das Frühjahr ist voll in Gange, die Blumen blühen im HBO . Und dann so leckere

 

[René Marenga]

Danke fürs Anfixen! Tolle Idee, kommt auf die Liste und wird im Laufe des Sommers schamlos kopiert!

 

[Ken866]

Superklasse...genau meines....Danke für die tolle Idee

 

[smokey mc pott]

Boah......

Ist mal ´ne Andere Variante gleich mit Brot drum rum.
Bisher kannte ich das nutr mit Hackfleisch.

..... und aus dem HBO mit Sicherheit eine Sensation......