meerrettich wie verarbeiten??

[Disktoaster]

Hallo,
frischer meerrettich wie verarbeiten und wie lange haltbar???
reiben und in einer Dose im Kühlschrank ???
oder mit Sahne??
habe keine Ahnung

 

[Hans]

am besten nur die menge zubereiten die man braucht, die restlichen wurzeln frostfrei in der erde vom garten, oder in einer sandkiste im keller einschlagen.
ich hab damit gute erfahrungen gemacht, vor allem er ist frisch wenn man ihn braucht.