Mefo´s erster Knochentopf

[Mefohunter70]

Servus Gemeinde,

angelehnt an Frikas ge-cola-te Rippen, hier mein Knochentopf

Sparerips mit MD gepudert und übernachtet im Kühli.
Danach ca 20 Stunden in Cola gebeitzt.

DO geschmiert und mit Metzgerzwiebeln ausgelegt----

14 Profagus unten paarundzwanzig Oben.
Diese nach 1.5 Stunden erneuert.

Insgesamt waren die Rippen knapp 3 Stunden im DO.

Guten Appetit:

Butterzart...sehr geil !!!!

 

[Heiko251]

sieht bombastisch aus. will das auch mal nachbasteln. wie groß is der do aufm bild und wieviel kg rippen waren das?

thx

heiko

 

[Mefohunter70]

12 er DO
ca. 3 Kilo Rippen und 4 Metzgerzwiebeln

 

[Grillunator]

Sieht ja wunderbar aus,wird nachgebaut.

 

[rehat]

Ist in meiner Rezeptsammlung aufgenommen!

Gruß Frank

 

[Sattel23]

Jetzt weiß ich auch was ich am WE im DO machen werde!! Danke !!

 

[Heiko251]

mach ich zum b-day meiner frau am 27.3.

danke

 

[Mr. White]

Gude,
Nur zum verständnis... Du hast die ne Nacht im Kühli mit MD gehabt und dann nochmal 20 std in Cola? Waren also quasi 2 Nächte...

Die Kumpels fragen immer schon, ob ich für nächste Woche oder nächsten Monat das Essen vorbereite

Greets

 

[Mefohunter70]

Moin !
ja genau...
Erst gepudert und in den KS.
Dann ca 20 Std in Cola.

 

[adi1987]

Bei solchen Bildern wird mein Verlangen nach nem DO immer größer !
Sieht sehr gut aus!

Grüße Adi

 

[Brandmeister]

Ein Gesichtsausdruck voller Wonne -- das allein rechtfertigt jeden Aufwand!

Schon wieder ein neuer Freund des Knochentopfes!



http://www.grillsportverein.de/forum/threads/knochentopf-oder-spareribs-aus-dem-dutch-oven.179682/