Mein 1.000 Beitrag und 10 kg Spare Ribs auf dem WSM 47 - live

[sulemann]

Moinsen zusammen,

die 1.000 Beiträge sind voll und zur Feier des Tages sollen 10 kg Spare Ribs, verteilt auf nur 12 Leiter, auf den WSM 47.

Ribs, mit ordentlich Fleisch dran bestellt und vorhin abgeholt. Anschließend Silberhaut entfernt, mit MD gerubbt und anschließend vakumiert in den Kühli.

Sonntag morgen sollst losgehen. Hier ein paar Fotos...

Ribs direkt vom MdV, ordentlich Fleisch dran...

Seitenansicht der suessen Ribs

Und nochmals, weil man(n) das nicht alle Tage sieht...

So Silberhaut weg und mit MD gerubbt

Und nochmals ein paar Details von der Seite...so ein Mist, bis Sonntag warten... Ich könnte jetzt schon loslegen....

Und nochmals eins aus der Nähe....

Und jetzt muss der Lava dran...schön im vierer Pack vakumieren...

Und jetzt heisst es warten bis Sonntag....

Vielen Dank an das ganze Forum und die netten Kontakte. Habe in den Stunden und 1.000 Postings viel gelernt und tolle Bauanleitungen gesehen... Super!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Glückwunsch zum 1000sten.
Die Rippen sehen im rohen Zustand gut aus. Auf die Stapelei im WSM bin ich gespannt.

 

[Gus Bakus]

Na da bin ich ja mal gespannt und gutes Gelingen!

 

[DerHoss]

Haste gut gemacht bisher.

And go for Gold!

Grüße

Christian

 

[Mesadi]

:daumenhochsmiley: Glückwunsch zum 1000. Beitrag!
Ich setzte mich mal auf's Bänkchen und schau Dir weiter zu.

 

[nstyles]

Glückwunsch und viel Erfolg.

 

[Banana Jo]

Glückwunsch zu 1000. Beiträgen
12 Stück auf den 47er das passt, hatte schon 8 auf dem mini WSM , sind also nur 4 mehr . Gutes gelingen.

L.G. Jo

 

[sulemann]

So, weiter gehts...

Vorhin Rib-Mop aus:
- Cherry Cola
- Apfelmus
- Ketchup
- scharfer Sauce
- Worcestersauce
- braunem Zucker
- Honig und
- Magic Dust

vorbereit. Schön eine gute halbe Stunde einreduziert bis es eine richtig sähmige Mop ergeben hat...süß und scharf im Abgang...

Auch der AZK und die Grillis wurden zum Ausgasen in den WSM geschüttet, damit es morgen früh schneller geht.

Übrigens es werden keine 5 oder 6 - 0 Ribs, sondern mal wieder 3 - 2 - 1 Ribs...

 

[Reiny]

Glueckwunsch zum 1.000-ten Beitrag.
Die Ribs werden sicher oberlecker.


Gruesse, Reiny

 

[Alwin20]

10 kg Ribs.... Das ist mal ne ordentliche Ladung. 1000 Beiträge sind auch beachtlich... noch 789 bei mir bis dahin
Ich bleib mal dran...

 

[JürgenW]

Könnte so vorbeikommen und Dir über die Schulter zusehen

 

[Baenker]

Glückwunsch zu 1000. Welch Zufälle es gibt. Du hast nicht nur ein Summit sondern auch einen Lava

 

[Kugelgrill_57]

Euer Hoheit , herzlichen Glückwunsch zum 1000der, mach einfach weiter so,

ich bin schon auf die Bilder aus dem WSM gespannt.

 

[Farion]

Herzlichen Glückwunsch zum 1000.
Möge euer Hoheit noch lenge dem Grillvergnügen fröhnen.

Gruß Marcus

 

[BOT-BBQ]

Glückwunsch zum 1000sten
Ribs sehen schon top aus!

 

[Schneemann]

Herzlich willkommen im Klub der Grillkönige. Die Ribs sehen toll aus. Ich bin auf das Ergebnis gespannt.

 

[Rib-Schorse]

Glückwunsch auch von mir! 1000! Wahnsinn...

Setz mich mit auf die Bank, sehr interessant...

 

[weschnitzbube]

Glückwunsch und gutes Gerippe, ähhh Gelingen!

 

[BeefChef]

@sulemann

Glückwünsche, weiter so. Das sieht ja super lecker aus. Da kriege ich echt hunger. Ribs gehen immer.

BesteOstfriesischeGrüße

 

[Beef_Pete]

Bis jetzt sieht alles ganz gut aus. Honig ist zwar nicht so mein Fall, aber jeder so wie er es mag! Ribs sind echt dankbar, wenn man ihnen Zeit lässt. Aber das weisst du sicher! Wünsche dir viel Erfolg und ein leckeres Essen! Dein Rezept entspricht ziemlich genau dem, was meine Ripperl von mir zu erwarten haben.

Der Beef_Pete