Hallo Freunde des gusseisernen Kochgeräts,
ich habe am Samstag ein paar Bilder einer VerDOpfung geschossen die ich euch nicht vorenthalten wollte.
Es gab mal wieder einen Burgunder DOpf. Diesmal hab ich das Rezept allerdings ein kleines bisschen abgeändert, da ich etwas Platz in meiner TK schaffen wollte. Habe also anstatt der Champignons einen schönen Beutel voll Steinpilze mit in den DO gepackt. Ca. 1 Kilo hab ich kurz in einem Wok angebraten und mit Rinderfond abgelöscht und mit dem Fleisch 2-3 Std. schmoren lassen.
Dazu gab es den obligatorischen Kartoffelbrei
Falls jemand auch gerade nicht mehr weiß wohin mit all den Pilzen wären Sie in diesem Gericht gut aufgehoben
Das Original Rezept von @Bruco findet ihr hier:
-->BurgunderDOpf das Original<--
Und nun mal die Fotos:
ich habe am Samstag ein paar Bilder einer VerDOpfung geschossen die ich euch nicht vorenthalten wollte.
Es gab mal wieder einen Burgunder DOpf. Diesmal hab ich das Rezept allerdings ein kleines bisschen abgeändert, da ich etwas Platz in meiner TK schaffen wollte. Habe also anstatt der Champignons einen schönen Beutel voll Steinpilze mit in den DO gepackt. Ca. 1 Kilo hab ich kurz in einem Wok angebraten und mit Rinderfond abgelöscht und mit dem Fleisch 2-3 Std. schmoren lassen.
Dazu gab es den obligatorischen Kartoffelbrei
Falls jemand auch gerade nicht mehr weiß wohin mit all den Pilzen wären Sie in diesem Gericht gut aufgehoben
Das Original Rezept von @Bruco findet ihr hier:
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