Nachdem ich schon einige Erfahrungen mit einem Smoker aus der Bucht gemacht habe, steht meine Entscheidung fest ein größerer und vorallem besserer Smoker muss her.
Also kurzum ein selbstgebauter.
Als Rohstoff dient ein ca 4m langes Wasserrohr 508 mm Durchmesser und ca 6 mm Wandstärke (danke an den Schwiegerpapi).
Nachdem ich hier das Forum durchforstet habe, wollte ich eigentlich einen Reverse Flow Smoker bauen, aber dann dachte ich mir wo die Forellen räuchern oder wo das Essen warmhalten.
Also musste es ein Smoker mit Räucherturm sein.
Hier mal mein Konzept, für Anregungen und Kritik immer her damit.
Die Maße SFB 650 mm
GK 1600mm (-die Hälfte des Durchmessers für die GK also genau genommen ca 1350 mm)
RT 1600 mm
Der Übergang der SFB ist ca 200 mm hoch. Wie groß muss eigentlich bei diesen Abmessungen die Zu- und Abluftfäche sein?
Eventuell mach ich den Räucherturm auch etwas kleiner und die Garkammer dafür etwas länger.
Obs nun für die GK 1 Deckel, ich denke mal da lässt sich ein Spanferkel besser drin platzieren, oder 2 Deckel werden wird sich noch entscheiden.
Warscheinlich bau ich den aber auch noch mit Reverse Flow "Option". Damit meine ich einen 2 Abzug an den Übergang GK - SFB, und eine Verschlussklappe an den Rächerturm. Oder halt nur mit Tuning Plates.
Was meint Ihr, passt das alles?
Greetz
Also kurzum ein selbstgebauter.
Als Rohstoff dient ein ca 4m langes Wasserrohr 508 mm Durchmesser und ca 6 mm Wandstärke (danke an den Schwiegerpapi).
Nachdem ich hier das Forum durchforstet habe, wollte ich eigentlich einen Reverse Flow Smoker bauen, aber dann dachte ich mir wo die Forellen räuchern oder wo das Essen warmhalten.
Also musste es ein Smoker mit Räucherturm sein.
Hier mal mein Konzept, für Anregungen und Kritik immer her damit.
Die Maße SFB 650 mm
GK 1600mm (-die Hälfte des Durchmessers für die GK also genau genommen ca 1350 mm)
RT 1600 mm
Der Übergang der SFB ist ca 200 mm hoch. Wie groß muss eigentlich bei diesen Abmessungen die Zu- und Abluftfäche sein?
Eventuell mach ich den Räucherturm auch etwas kleiner und die Garkammer dafür etwas länger.
Obs nun für die GK 1 Deckel, ich denke mal da lässt sich ein Spanferkel besser drin platzieren, oder 2 Deckel werden wird sich noch entscheiden.
Warscheinlich bau ich den aber auch noch mit Reverse Flow "Option". Damit meine ich einen 2 Abzug an den Übergang GK - SFB, und eine Verschlussklappe an den Rächerturm. Oder halt nur mit Tuning Plates.
Was meint Ihr, passt das alles?
Greetz
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