Auch mit Lachs und Kaviar, sehr lecker. Machen wir an Silvester gern, auch im Egg . 
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Mein Ei und die Gerichte - Monolith Classic Pro Serie 1.0
- Ersteller Mi-Pi
- Erstellt am
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- Schlagworte
- backen classic pro 1.0 direkt indirekt kamado keramik ei keramik grill mono monolith
OP
OP
Klar, kenn ich!
Die klassische, rheinische Variante ist mit Schwarzbrot, Senf und Apfelmus (tatsächlich lecker!).
Auch lecker ist mit Rahm-Champignons oder wie von dir vorgeschlagen mit Lachs und Creme Fraîche.
OP
OP
Forelle vom Monolith
(direkt gegrillt mit der „Mayonnaise Methode“)
Lecker war’s
(direkt gegrillt mit der „Mayonnaise Methode“)
Lecker war’s
Wenn man die Haut Cross grillt (dafür ja u.a. die Mayonnaise) warum isst man sie dann nicht?Forelle vom Monolith
(direkt gegrillt mit der „Mayonnaise Methode“)
Lecker war’s
OP
OP
Ein bisschen ja, die gesamte Haut - nein danke!Wenn man die Haut Cross grillt (dafür ja u.a. die Mayonnaise) warum isst man sie dann nicht?
OP
OP
Gestern gab‘s Burger mit Blauschimmelkäse vom Monolith
OP
OP
Dorade direkt (Mayo Methode)
OP
OP
Burger
Beim Bäcker gibt’s jetzt Burger Buns! Eine (wie sich herausstellen sollte) sehr gute Alternative zu selbstgebackenen Buns und deutlich besser als irgendwelche Brioche Buns von Edeka o.ä.
Bäcker Bun
karamellisierte und in Bier geschmorte rote Zwiebeln
Rinderhack Patti
Blauschimmelkäse (bzw. Gouda für Wuki)
Australian Hot&Spicy BBQ Sauce
Ein paar Fotos der Zubereitung
Beim Bäcker gibt’s jetzt Burger Buns! Eine (wie sich herausstellen sollte) sehr gute Alternative zu selbstgebackenen Buns und deutlich besser als irgendwelche Brioche Buns von Edeka o.ä.
Bäcker Bun
karamellisierte und in Bier geschmorte rote Zwiebeln
Rinderhack Patti
Blauschimmelkäse (bzw. Gouda für Wuki)
Australian Hot&Spicy BBQ Sauce
Ein paar Fotos der Zubereitung
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Um besser sichtbar zu bleiben, nehme ich beide Versionen. 
OP
OP
Nach 3 Jahren steht heute der Wechsel der Filzdichtung an …
OP
OP
Fertig …
… hat gut geklappt! Wenn die neue Dichtung wieder 3 Jahre hält (für 21€) bin ich zufrieden.
Falls nicht, bestellst du die Infinity Dichtung wie KJ oder Bastard hat.
Meine hab ich noch nie gewechselt und ist dicht wie am ersten Tag.
Die schwarze günstige hab ich aber auch immer auf Ersatz liegen für kommende Projekte oder Freunde die um Hilfe rufen
OP
OP
Und testen … 
Schwiegereltern? Das gibt Punkte. Sicher!
Griller_HH
Fleischesser
Moin,Falls nicht, bestellst du die Infinity Dichtung wie KJ oder Bastard hat.
Meine hab ich noch nie gewechselt und ist dicht wie am ersten Tag.
Die schwarze günstige hab ich aber auch immer auf Ersatz liegen für kommende Projekte oder Freunde die um Hilfe rufen
wo bekommt die Infinity Dichtung her? Magst du mir mal eine Quelle nennen, das wäre Supi.
Griller_HH
Fleischesser
Super, danke dir. Jetzt die Frage ob man diese für den Monolith nutzen kann? Welche wäre besser und langlebiger diese oder die High-Clue?
OP
OP
Seit nunmehr annähernd 3,5 Jahren begleitet mich der Monolith nun und zum Abschluss der Grillsaison 2023 
gab’s nochmal Burger
Anfeuern
Zutaten auszugsweise
Der Burger
gab’s nochmal Burger Anfeuern
Zutaten auszugsweise
Der Burger
MaxPower86
Fleischzerleger
Abschluss der Grillsaison?