Mein Ei und die Gerichte - Monolith Classic Pro Serie 1.0

[Mi-Pi]

Das nächste Grillevent auf meinem Mono steht an: (spontan entschlossen) Spare Ribs.

Heute direkt in der Früh zum MdV und Glück gehabt, es waren noch 10 (aber auch nicht mehr ) schöne Stränge da!

Silberhaut abziehen und gerubt mit Magic Dust

 

[Mi-Pi]

weiter geht’s
(Ich weiß, die Rub Marinierzeit war kurz, aber was soll‘s)

 

[Selbergriller]

Ich weiß, die Rub Marinierzeit war kurz, aber was soll‘s

Wird eh meist überbewertet, finde ich.
Haste Platzmässig aber schön ausgenutzt. Wie wird's gemacht? 3-2-1?

 

[5E8A5T14N]

die Rub Marinierzeit war kurz

Wird eh meist überbewertet, finde ich.

Piepegal

 

[Kamado holly]

Ribs gehen immer ... wird so wohl auch klappen, aber für Phase 1 würde ich sie noch nicht in die Schweden Schale stellen... die schirmt mir zu sehr ab und der Rauch kann nicht überall ran... wenn überhaupt mit Abstand nur drunter stellen... haste Angst dir den Grill einzusauen?... der brennt schin wieder sauber...

 

[Larsen81]

Sieht super aus, viel Spaß.
Hatte auch gestern die Monolith Seite durchforstet und geträumt. Das ist schon ein schönes Teil.

 

[Mi-Pi]

Wie wird's gemacht? 3-2-1?

Ja, ungefähr! Eher so 2,5-1,5-1
Um 16:00 kommen meine Schwiegereltern ‘rüber, dann wollen wir essen!

die schirmt mir zu sehr ab und der Rauch kann nicht überall ran...

Das passt, meine Familie steht sowieso nicht auf ein allzu deutliches Raucharoma!

haste Angst dir den Grill einzusauen?.

Nö, bei den niedrigen Temperaturen fangen die Monolith Tropfschalen das sehr gut auf und die sind ruckzuck wieder sauber!

Das ist schon ein schönes Teil.

Das stimmt! Ich bin auch sehr glücklich, dass ich mir den gekauft habe.

 

[Selbergriller]

Schwiegereltern? Das gibt Punkte. Sicher!

 

[Mi-Pi]

Schwiegereltern? Das gibt Punkte. Sicher!

Auch da - Glück gehabt - die sind top! Wir fahren auch immer mit denen in Urlaub! Die kümmern sich ums Enkelkind und meine @beste Ehefrau von allen und ich haben Zeit für andere Dinge!
Da haut man auch gerne mal einen Grillklassiker ‘raus!

 

[Mi-Pi]

Phase II gestartet:

Um zu erreichen, dass möglichst schnell Dampf entsteht, hab ich den Apfelsaft vorher aufgekocht.

 

[Mi-Pi]

Phase II abgeschlossen - FOTB!

 

[Mi-Pi]

Phase III gestartet

 

[Mi-Pi]

... und Beilage in Vorbereitung (Frittiergang 1)

 

[Mi-Pi]

Coleslaw American Style (zugekauft )

und einmal Gurkensalat für Wuki

 

[Mi-Pi]

Blöde Warterei

 

[Mi-Pi]

Finale und Tellerbild

FOTB

Die Reste

 

[Dr_BBQ]

Sehr geil

 

[Mi-Pi]

Sehr geil

Danke, das war es!

 

[Selbergriller]

Sauber geribt!

 

[Mi-Pi]

Sauber geribt!

Danke! Alle waren begeistert!