Alex_FL
Metzger
Moin Sportsfreunde,
ich wollte euch nur kurz teilhaben lassen an meiner Freude
Habe heute über meinen Arbeitgeber bei DELTA Fleisch Hamburg bestellt und habe seit mehreren Stunden ein Grinsen im Gesicht.
2,2 kg Dry Aged Entrecote / Färse (frisch)
3,1 kg Beef Brisket (frisch)
1,78 kg Flap meat / Flank Steak
Hab das Entrecote natürlich gleich ausgepackt und in 10 schöne Scheiben geschnitten. Jeweils 2 in einen Vakuumbeutel und dann direkt in den Froster. 2 Stücke bleiben im Kühlschrank für heute Abend
Brisket und Flank ebenfalls in den Froster.... Was man hat, das hat man
Ich finde es sieht alles super aus... Tolle Qualität und auf das dry aged bin ich besonders gespannt. Habe ich vorher noch nie vergrillt, da mich der Preis immer abgeschreckt hat.
Eure Meinungen bitte !
ich wollte euch nur kurz teilhaben lassen an meiner Freude
Habe heute über meinen Arbeitgeber bei DELTA Fleisch Hamburg bestellt und habe seit mehreren Stunden ein Grinsen im Gesicht.
2,2 kg Dry Aged Entrecote / Färse (frisch)
3,1 kg Beef Brisket (frisch)
1,78 kg Flap meat / Flank Steak
Hab das Entrecote natürlich gleich ausgepackt und in 10 schöne Scheiben geschnitten. Jeweils 2 in einen Vakuumbeutel und dann direkt in den Froster. 2 Stücke bleiben im Kühlschrank für heute Abend
Brisket und Flank ebenfalls in den Froster.... Was man hat, das hat man
Ich finde es sieht alles super aus... Tolle Qualität und auf das dry aged bin ich besonders gespannt. Habe ich vorher noch nie vergrillt, da mich der Preis immer abgeschreckt hat.
Eure Meinungen bitte !