Mein erste PP und Hallo zusammen

[Bürste]

Hallo zusammen,

ich bin neu hier und wollte auch mal meine ersten Erfahrungen schreiben.

Ich habe von meiner Frau im April ein Steak Grill Buch von Weber bekommen.
Super Sache. Darauf habe ich mir gleich einen Smoker gekauft und los ging es.
Als erstes (nach dem einbrennen) habe ich Spareribs gemacht.

Und dann gleich ein Pulled Pork.
hier gleich einige Bilder

erst mal ordentlich mit Senf und Gewürzen eingerieben

das war ca. um 23:30 Nachts
3 Stunden waren sie da schon drin

die Briketts habe ich mal als U gelegt damit ich über die Nacht komme

So sahen die zwei nach 13 Stunden aus (KT 75°C)

KT85° nach 17 Stunden

Fertig
nach 20 1/2 Stunden war ich bei 90°C KT
ab in Jehova und für 2 Stunden in die BOX

war das lecker

Mitte August mache ich nochmal PP aber gleich 10kg
was nach dem Essen übrigbleicht wird in 500g Portionen einvakuumiert

Gruß und Danke an alle für diese Forum

Bürste

 

[Rolukat]

Schöner Bericht. Und wenn Du so einen 500gr-Beutel nicht mehr unterbringen kannst, schick PN.....

 

[Bärliner]

Schöne Vorstellung und gelungenes PP
Weiterhin viel Spaß.
LG, Frank

 

[r2d2]

Willkommen im GSV

Toll, dass wenigstens mal wieder jemand seine Vorstellung mit einem schönen Bericht verbindet und nicht mit einer Kauf-Beratung !!!

Viel spass hier

Ach ja..... Das PP sieht klasse aus!