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Mein erster Gyros-Schichtbraten
- Ersteller Andy1972
- Erstellt am
Alex_FL
Metzger
Das sieht richtig lecker aus... !!!
Scheint dir sehr gelungen zu sein !
Scheint dir sehr gelungen zu sein !
Schande über mein Haupt 
Habe die Finish Pics vergessen
Aber es hat Bombe geschmeckt!
Alle zufrieden und alle satt geworden
Habe die Finish Pics vergessen
Aber es hat Bombe geschmeckt!
Alle zufrieden und alle satt geworden
Hallo,
würde der Braten auch im Water Smoker gelingen ?
Bei ca. 120 grad.
Wie lange braucht der dann unhefähr. ?
Hab zwar noch keinen Smoker aber da die Göga ihn bereits genehmigt hat wird es nicht mehr lange dauern bis es so weit ist.
würde der Braten auch im Water Smoker gelingen ?
Bei ca. 120 grad.
Wie lange braucht der dann unhefähr. ?
Hab zwar noch keinen Smoker aber da die Göga ihn bereits genehmigt hat wird es nicht mehr lange dauern bis es so weit ist.
OP
OP
moin moin,
ich war lange nicht mehr hier, hatte irgendwie zu viel um die Ohren...
@ Grill-Franke: Thomas, dein Braten schaut super aus!!! TOP Vergrillung!
@ Stefan.aust.: Ich denke schon, dass du ihn im Water Smoker machen kannst.
Bei 120°C braucht er aber bestimmt 2 Stunden mehr... Du kannst ihn doch, falls er zu früh gar ist, in Jehova einwickeln und warmhalten....
Wenn er nicht früh genug gar ist, stell einfach kaltes Bier auf´m Tisch, das funktioniert immer
ich war lange nicht mehr hier, hatte irgendwie zu viel um die Ohren...
@ Grill-Franke: Thomas, dein Braten schaut super aus!!! TOP Vergrillung!
@ Stefan.aust.: Ich denke schon, dass du ihn im Water Smoker machen kannst.
Bei 120°C braucht er aber bestimmt 2 Stunden mehr... Du kannst ihn doch, falls er zu früh gar ist, in Jehova einwickeln und warmhalten....
Wenn er nicht früh genug gar ist, stell einfach kaltes Bier auf´m Tisch, das funktioniert immer
Lecker, animiert zum nachgrillen
Hallo,
so hab den Braten nun nachgebaut.
Plan für Morgen.
Water smoker mit Sand füllen ohne Wasser und den 2 kilo schweren Braten gegen 14.30 Uhr auflegen
Es soll gegen 18 Uhr gegessen werden.
Ich hab den Proq ja erst diese Woche bekommen und hoffe nun das ich die Temperatur auf 150 grad ein regeln kann wenn ich ausschließlich mit Sand arbeite.
Oder soll ich zusätzlich noch einen Topf mit Wasser reinstellen. ?
Aber soweit ich das verstanden habe soll der Braten ja knusprig werden d.h. dann wohl komplett ohne Wasser.
PS: Bilder folgen später
so hab den Braten nun nachgebaut.
Plan für Morgen.
Water smoker mit Sand füllen ohne Wasser und den 2 kilo schweren Braten gegen 14.30 Uhr auflegen
Es soll gegen 18 Uhr gegessen werden.
Ich hab den Proq ja erst diese Woche bekommen und hoffe nun das ich die Temperatur auf 150 grad ein regeln kann wenn ich ausschließlich mit Sand arbeite.
Oder soll ich zusätzlich noch einen Topf mit Wasser reinstellen. ?
Aber soweit ich das verstanden habe soll der Braten ja knusprig werden d.h. dann wohl komplett ohne Wasser.
PS: Bilder folgen später
Der Braten war ein voller Erfolg.
Mehr dazu hier: http://www.grillsportverein.de/foru...-proq-gyrosschichtbraten.242699/#post-2419858
Mehr dazu hier: http://www.grillsportverein.de/foru...-proq-gyrosschichtbraten.242699/#post-2419858
Hallo,ich empfehle den "Gyros-Würzer" der Firma Fuchs aus Dissen...........Top !
den muss ich unbedingt nachbastel,
der sieht ja sowas von lecker aus
der sieht ja sowas von lecker aus