Hallo zusammen,
durch ein glückliches Zusammenspiel mehrerer Komponenten bin ich nun auch stolzer Besitzer eines Metroausweises.
Da musste ich doch gestern direkt mal in die heiligen Hallen gehen....
Völlig überraschend bin ich auch fündig geworden...
Ein kleines Stückchen Roastbeef für den Anfang sollte reichen, schliesslich fielen 17,15 EUR/Kg incl. MwSt. an und es war der letzte des Monats
Hier nun das gute Stück :
geschnitten
in Vakuumtüten gehüllt
und in den Froster.
Dummerweise hatte ich ein Stück vergessen. Was sollte ich machen
Plötzlich hatte ich eine Idee...also......Gasflasche auf, den kleinen Spirit auf 260 Grad gebracht, Roastbeef ohne jegliche Würzung 2 X 2 Min. scharf angebraten und dann indirekt auf KT von 54 gezogen, Danach 2 Minuten in Jehova und so sah das ganze dann aus :
Gewürzt mit S&P und Anschnitt :
Fazit : prima argentinisches Roastbeef. Alles richtig gemacht.
Geschmacklich wirklich ganz hervorragend.
Die Metro wird mich wiedersehen !
Roland
durch ein glückliches Zusammenspiel mehrerer Komponenten bin ich nun auch stolzer Besitzer eines Metroausweises.
Da musste ich doch gestern direkt mal in die heiligen Hallen gehen....
Völlig überraschend bin ich auch fündig geworden...
Ein kleines Stückchen Roastbeef für den Anfang sollte reichen, schliesslich fielen 17,15 EUR/Kg incl. MwSt. an und es war der letzte des Monats
Hier nun das gute Stück :
geschnitten
in Vakuumtüten gehüllt
und in den Froster.
Dummerweise hatte ich ein Stück vergessen. Was sollte ich machen
Plötzlich hatte ich eine Idee...also......Gasflasche auf, den kleinen Spirit auf 260 Grad gebracht, Roastbeef ohne jegliche Würzung 2 X 2 Min. scharf angebraten und dann indirekt auf KT von 54 gezogen, Danach 2 Minuten in Jehova und so sah das ganze dann aus :
Gewürzt mit S&P und Anschnitt :
Fazit : prima argentinisches Roastbeef. Alles richtig gemacht.
Geschmacklich wirklich ganz hervorragend.
Die Metro wird mich wiedersehen !
Roland
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