..mein erster selbstgemachter Schinken...

[Broudworschd66]

Servus zusammen.

Angefangen hat alles damit das mir der @Oktul einen kleinen Räucherofen vermittelt hat......
dann kam das eine zum anderen.....im Forum anmelden.....viel lesen.....und schließlich der erste Versuch.
Mein "Material" waren 2,5 Kg Schwein vom MdV . Ich hab's im 5 Stücke aufgeteilt und mit
Spiccy´s Schinkenzauber (Komplett-Set) vom @Spiccy für 2 Wochen ins Vakuum geschickt.
..anschließend durchbrennen lassen......4 Räuchergänge ......reifen lassen......und dann kam der Tag der Fleischwurstfee.....sie schnitt mir den Schinken schön dünn auf.....
Genug der Worte.........jetzt lass ich Bilder sprechen!!!

Fazit: ....alle waren positiv Überrascht-die GöGa...das WuKi...und alle die mal ne Kostprobe erhalten haben.
Am meisten (fachliches) Lob gab es von der Fleischwurstfee!!!
....übrigens war es wohl der Anfang meines neuen Hobbys.....die neue Ware liegt schon wieder im Vakuum.....

Danke fürs Reinschauen!!!!

 

[waldwuser]

Schaut richtig gut aus!

Gruß Steffe

 

[alfaben]

Schön schaut er aus.

 

[hegy]

Super, weiter so und dann

 

[Spiccy]

Schön!
Richtig schön!!!

 

[Wombads]

Na dann Plündere mal dein Sparkonto, schieb ein paar Überstunden und such die einen Nebenjob du wirst merken das dieses Hobby sehr teuer ist. Aber die Bewunderung deines Umfeldes wird riesig sein.

Zu deinem Schinken der ist sehr gut geworden

 

[schweinemami]

Sehr schöner Schinken!!

 

[Oktul]

Angefangen hat alles damit das mir der @Oktul einen kleinen Räucherofen vermittelt hat.....

Muß ich da jetzt ein schlechtes Gewissen haben ....nöö, ich glaube der Räucherschrank ist in besten Händen (ich freue mich schon auf die ersten Fischräucherergebnisse)

.alle waren positiv Überrascht-...alle die mal ne Kostprobe erhalten haben.

Jetzt solltest du ein schlechtes Gewissen haben....ich durfte nicht probieren

Schöner Schinken, fein gemacht

 

[Cremantus]

Sieht sehr, sehr gut aus... sehr gut... wirklich klasse... exzellente Ergebnisse. Kompliment.

 

[Hualan]

Boa, ich glaub ich brauch auch nen Räucherschrank. Sieht wirklich richtig gut aus.

 

[Totes Fleisch]

Ha,ha,
angefixt!
Gruß Jens

 

[Hurti]

tja, so schnell finden sich neue Hobbys

an deiner Stelle würd ich die Badezimmerwaage gleich mal verkaufen und ins neue Hobby investieren

Edit sagt: NATÜRLICH schaut dein Schinken sehr fein aus !!!!

 

[mike]

Super gmacht !

 

[felli007]

Jo...sehr schöne Ergebnisse, echt gut hinbekommen. Schön wenn sich immer mehr mal was trauen und das gleich so super wird.

 

[Mapfi]

Der schaut super aus. Hoffe, dass meine neue Ration (war heute das erste Mal im Rauch) auch wieder so schön aussieht.