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Mein erster Smoker :)

Hallo zusammen,
Hier ein Bild von meinem ersten Smoker Marke Eigenbau o_O
20180804_061644.jpg
20171216_181050.jpg
er wiegt Runde 450kg und hat genug Platz für ein Ferkelchen bzw. ~35kg Ripps
Gruß Luggi
 

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Hab den Vorteil eines Damastmessers noch nicht ganz verstanden. Der größte Nachteil ist das umständliche Schleifen der Messer.
Die Rippchen sehen fantastisch aus
 
Schöner Kasten, viel Spaß
 
450 Kg :o wie wird der bewegt oder ist der angewurzelt ?
 
Vorgestern wurde endlich mein erster Smoker geliefert. Es ist ein JOEs BARBEQUE SMOKER 16er Classic geworden. Ein tolles und recht schweres Gerät, habe ihn gestern erstmal schön eingebrannt und morgen wird er wohl das erste mal in Betrieb gehen. Hoffe der erste positive Eindruck bestätigt sich.
Was für ein "chickes" Teil, herzlichen Glückwunsch!
 
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