Hallo liebe Sportgemeinde!
Gestern war mein erster Backtag!
Da ich noch kein Gewölbe habe,musste ich das Brot in dem oberen Fach backen.Leider ist mir der Boden verbrannt,ich musste um die Temperatur halten zu können die untere Tür immer offen lassen.Ich denke das die Schamottsteine von unten zu heiß wurden ich habe die Steine drei mal abgekühlt.
Sonst bin ich aber zufrieden mit dem Ergebnis.
Ich habe drei verschiedene Brote gebacken: Alles Backmischungen (ich muss mich erst mit dem Ofen anfreunden und dann gehe ich an den eigenen Teig)
Landbrot
Bauernbrot
Zwiebelbrot
und hier noch die Bilder für euch:
Zwiebelbrot
Landbrot
Bauernbrot
Gestern war mein erster Backtag!
Da ich noch kein Gewölbe habe,musste ich das Brot in dem oberen Fach backen.Leider ist mir der Boden verbrannt,ich musste um die Temperatur halten zu können die untere Tür immer offen lassen.Ich denke das die Schamottsteine von unten zu heiß wurden ich habe die Steine drei mal abgekühlt.
Sonst bin ich aber zufrieden mit dem Ergebnis.
Ich habe drei verschiedene Brote gebacken: Alles Backmischungen (ich muss mich erst mit dem Ofen anfreunden und dann gehe ich an den eigenen Teig)
Landbrot
Bauernbrot
Zwiebelbrot
und hier noch die Bilder für euch:
Zwiebelbrot
Landbrot
Bauernbrot