OP
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Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
Ja schon klar nur er müsste halt auf den Weber passen. Oder ich hol mir einen für die Handtasche
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Mein erstes Gyros vom Drehspieß
- Ersteller Winki
- Erstellt am
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- Schlagworte
- gyros am spieß
Sporter
Dauergriller
Den ich da hab der passt laut dem freundlichen Asiaten von nebenan auf jeden Grill. Da sind so Adapter dabei mit denen man den Spies in den Kugelgrill einhängen kann.
Sporter
Dauergriller
Moin,
ich klinke mich hier mal ein.
Wie würdest Du es heute machen?
War der Heckbrenner auf voll zugeschaltet oder lief er dann allein?
Ich hab nachher 2 KG Gyros am Spieß zu drehen und überlege, welche Hitze wann wie etc.
Vielen Dank.
OP
OP
Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
Ich habe danach nochmal einen Spieß gemacht
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyrosdoener.362890/
Und da habe ich erst den Heckbrenner klein mitlaufen lassen und dann voll aufgedreht.
Als die erste Schicht angeschnitten war, habe ich die normalen Brenner abgeschaltet und nur noch mit dem Heckbrenner gearbeitet.
Ein Tipp von mir fang frühre genug an. Das zieht sich ziemlich lange, bis die Schichten immer wieder gebräunt sind.
Wenn du Gäste verköstigen willst und ihr gemeinsam essen wollt, dann musst das Fleisch warmhalten.
Danke!!
Wie lange dauert es so bis zum ersten Anschnitt?
Wie lange dauert es so bis zum ersten Anschnitt?
OP
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Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
Ca. Eine Stunde
gelungene Aktion..... 
Ist der auch zu teuer: https://www.bbq-toro.de/grillzubeho...rper-spiess-motor-und-fleischnadeln?c=1849423Boah geil über Holzkohle
Das würde ich auch gerne mal ausprobieren. Wenn der Drehspieß fürn Weber nicht so teuer wäre
OP
OP
Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
Danke für den Tipp
Aktuell möchte ich mich mit investionen hinsichtlich GSV zurückhalten.
Seltsame Worte Du sprichst
Sporter
Dauergriller
Au weia, da wurde ganz klar ein Account gehakt
Kann ich voll nachvollziehen.
Aber den KB5 von Ann......
OP
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Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
Steht wunderbar bei mir zuhause und müsste auch mal wieder benutzt werden
Sporter
Dauergriller
Boah geil über Holzkohle
Das würde ich auch gerne mal ausprobieren. Wenn der Drehspieß fürn Weber nicht so teuer wäre
Hast du dich nun endlich unabhängig vom Gas gemacht?
Hab mal wieder Raubkopiert....
OP
OP
Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
So mehr oder weniger
Mein Napi verstaubt während meine Kugel wieder auferstanden ist. Dieses Kochen mit Gas ist schon ganz nett aber mit Holzkohle schmeckt es besser und anders.
Jetzt bei dem Schmuddelwetter kann es schon mal sein das ich den Napi wieder benutze aber im großen Ganzen bleibe ich doch bei der Holzkohle.
Tolles Gyros hast du da gemacht. Das Bild ist der Hammer.
Sehr fein Winki. Habe ich gerade erst gesehen. 
Für Gyros oder sonstige Sachen kaufe ich immer einen Kompletten Nacken und schneide mir den selber in Scheiben. Somit bekommst du gleichmäßige Dinger, und kannst auch noch vorher den Nacken in eine gleichmäßige Form parieren. Beim aufstecken immer Kreuzweise aufstecken (besser und gleichmäßige Gewichtsverteilung am Spieß. Hier habe ich das bei so einem Al Pastor Spieß gemacht, und nur mit Heckbrenner gearbeitet (Abschneiden und Weitergaren). Hat super funktioniert.
Für Gyros oder sonstige Sachen kaufe ich immer einen Kompletten Nacken und schneide mir den selber in Scheiben. Somit bekommst du gleichmäßige Dinger, und kannst auch noch vorher den Nacken in eine gleichmäßige Form parieren. Beim aufstecken immer Kreuzweise aufstecken (besser und gleichmäßige Gewichtsverteilung am Spieß. Hier habe ich das bei so einem Al Pastor Spieß gemacht, und nur mit Heckbrenner gearbeitet (Abschneiden und Weitergaren). Hat super funktioniert.