Von den guten Beispielen hier geleitet heut mal an nem Schweinebauch mit Kruste probiert.
Erstmal Gemüse in die Schale geschnibbelt. Alles aus dem eigenen Garten frisch. Nur die 2 Flaschen Bier waren selbstgekauft
Den Bauch geritzt, mit Butt Glitter gerubbt und kopfüber in Salzlake gelegt.
Frauchen hat noch Ofenkartoffeln und Sour Cream angelehnt an gemacht. Gleich vorweg: beides besser als gekauft!!! Gibt leider nur Ergebnisfotos.
Aber weiter im chronologischen Ablauf: den F60 auf 170 Grad GT eingeriegelt, etwas Cherry Chips mit rein. Sauber n schönes Schauer Regen dabei abgekriegt. Naja-nützt ja nix.
Nach ner Stunde war 68 Grad KT am Bauch erreicht - also umdrehen und Schieber auf: direkt über den Brekkis die Kruste poppen.
Hört sich ja einfach nur geil an. Leider war ich zu ungeduldig sonst wäre wohl noch mehr gepoppt.
Geschmeckt hat es uns trotzdem sehr gut, das Stück Fleisch war leider sehr fett-da hätten wir letztens schon besseres... aber trotzdem super.
Tellerbild:
So-gleich geht Indiana Jones los, da muss ich mich konzentrieren nicht dass ich aus versehen falsch mitspreche. Meine Frau freut sich wie Sau...,
SchönenRestsonntag
Ganse
Erstmal Gemüse in die Schale geschnibbelt. Alles aus dem eigenen Garten frisch. Nur die 2 Flaschen Bier waren selbstgekauft
Den Bauch geritzt, mit Butt Glitter gerubbt und kopfüber in Salzlake gelegt.
Frauchen hat noch Ofenkartoffeln und Sour Cream angelehnt an gemacht. Gleich vorweg: beides besser als gekauft!!! Gibt leider nur Ergebnisfotos.
Aber weiter im chronologischen Ablauf: den F60 auf 170 Grad GT eingeriegelt, etwas Cherry Chips mit rein. Sauber n schönes Schauer Regen dabei abgekriegt. Naja-nützt ja nix.
Nach ner Stunde war 68 Grad KT am Bauch erreicht - also umdrehen und Schieber auf: direkt über den Brekkis die Kruste poppen.
Hört sich ja einfach nur geil an. Leider war ich zu ungeduldig sonst wäre wohl noch mehr gepoppt.
Geschmeckt hat es uns trotzdem sehr gut, das Stück Fleisch war leider sehr fett-da hätten wir letztens schon besseres... aber trotzdem super.
Tellerbild:
So-gleich geht Indiana Jones los, da muss ich mich konzentrieren nicht dass ich aus versehen falsch mitspreche. Meine Frau freut sich wie Sau...,
SchönenRestsonntag
Ganse
