Mein erstes PP die 999igste

[sebroos]

Guten Morgen,

heute ist es soweit. Mein erstes Pulled Pork wird heute auf den Rost gelegt

Als ich meine Schulter mit Knochen beim Metzger abgeholt habe hate sie zwar noch eine Schwarte, ich hab sie Jedoch entfernt, da ich für mein erstes PP so wenige unbekannte/ungewisse Faktoren wie möglich haben wollte.

Bei diesem PP handelt es sich jedoch um ein Test-Objekt. Wenn ich es hin bekomme werde ich es nächstes Wochenende nochmals für 20 Personen zubereiten.

Heute Abend so um 19-20uhr wird es los gehen. Hoffe es Morgen so um 15uhr fertig zu haben.

Bilder Schicke ich gleich von meinem Handy aus nach.

LG Sebastian Roos

 

[smeagolomo]

...na dann wünsch ich dir viel Erfolg!


p.S.: Bei 40.000 Mitgliedern ist das bestimmt nicht erst das 999igste!

 

[sebroos]

So wie versprochen die ersten Bilder:

Da ist mein 3,9kg Stück Schulter mit Knochen und allem dran. .. meint ihr der ist zu flach und wird deswegen zu trocken? Das würde nämlich leider schon behauptet und ich könnte etwas Zuspruch gebrauchen^^

Nach dem ich die Schulter entschwartet habe wurde noch ein magic dust rub nach blackforestbbq.tv aufgestreut und dann in frischhalteFolie verpackt. Heute um 18 geht's weiter

Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk 2

 

[PhilippII]

Viel Erfolg dabei!

Gesendet von meinem HTC One mit Tapatalk 4 Beta

 

[earkle]

Das guck ich mir mal an

 

[DerHoss]

ich auch.....


"ERR" auf der Waage!!


Grüße

Christian

 

[hosimpson]

Da setz ich mich mal dazu

 

[moguai]

Hallo Sebastian,
viel Glück bei Deinem ersten PP, bin grad bei meinem ersten.

Das wird bestimt nicht zu trocken, meins hat grad mal 1600 Gramm. Das müßte ja sonst zu Staub zerfallen...

auf jeden Fall schon mal viel Spaß dabei


Marc

 

[Mojoh]

Das werde ich dann auch mal intensiv verfolgen, mein erstes soll morgen auf den Grill.
Als Generalprobe kommt heute der erste Braten in die Kugel, der mit 1,4 Kg eher ein Leichtgewicht darstellt.

Ich wünsche dir viel Erfolg und bin echt mal gespannt ...

 

[Thun73]

Rutscht mal bitte, ich komm auch dazu...

 

[Skar]

Mein erstes (für Gäste) startet heute auch.
Werde dir heute Nacht Gesellschaft leisten.

Mann hört sich. ............

 

[sebroos]

Ich stell euch noch ne Bank hin. .. bei mir muß sich niemand quetschen:beer:

Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk 2

 

[sebroos]

So die Vorbereitungen laufen

Minion Ring gelegt unten 3 oben 2 und Feuer frei

Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk 2

 

[Skar]

Unten drei oben zwei

Ob das nicht sehr heiß wird.
Ich werde unten zwei oben ein legen.

 

[PrinzPoldi1402]

Ich würde auch die bewährte 2-1 Anordnung anwenden. Hat bei mir gut funktioniert. Bei 3-2 wäre ich in meinem 57er OTP definitiv zu heiß gewesen.
Aber vielleicht hat der Threaderöffner ja vorher geübt und bei ihm past es so. Dann hab ich nix gesagt

 

[sebroos]

Mit der 3.2 Anordnung passt es ganz gut. .. habe jetzt aufgelegt mal schaun wies wird. .... ab jetzt heißt es Daumen drücken^^

Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk 2

 

[moguai]

Wie in schon andere schrieben reguliert man die Temperatur doch über die Lüftungsregler.

Eine symmetrische Anordnung ist aber wohl berechenbarer...

Das wird, Du hast genügend Zeit, mir sitzt jetzt doch die Zeit im Nacken....

 

[Berlingo]

Wünsche viel Erfolg und drücke die Daumen, sebroos!
Macht mal für einen Anfänger zum Zuschauen Platz.

 

[Hühnerbrust]

Unglaublich wie viele Zuschauer sich schon angemeldet haben.
Aber: BRINGT AUCH EINER #NE KISTE BIER MIT???

 

[Auswärtsgriller]

danke für die Bank,
ich nehm dann auch mal Platz und stell ne Kiste Teegernseer Hell in dir Runde.

@TE,
fahr die Schulter schön low, so mit 110° bist du gut bedient, da gins dann auch nichts mit trocken.

Denke bei den Außentemps hätte nen 2+1 Ring gereicht, aber is ja egal,
nicht verbrauchte Kohle wird ja nicht schlecht.

Viel Erfolg und Gut Glut
wünscht der Auswärtsgriller