Mein erstes Rib Eye

[Turbo1978]

Ich wollte ja eigentlich irgendein grosses Stück Fleisch indirekt grillen, hatte aber dann das Rib Eye im Angebot gesehen.
Hab mir dann 1 Kilo davon geholt.

Dann musste ich mir überlegen wie gross ich die Steaks schneide.
Ich glaub ich hab dann genau das richtige gemacht und hab mich für die 500g Variante entschieden.

Nach 4 Minuten direkter Hitze auf beiden Seiten mussten sie aber noch ne gute Viertelstunde indirekt fertig gegrillt werden

 

[M.B]

Nach 4 Minuten pro Seite noch ne 4tel Stunde indirekt klingt mir etwas viel.
Leider kann man den Gargrad auf den Bildern auch nicht so gut erkennen, was man sieht wären sie mir etwas zu sehr durch.
Aber das ist ja Geschmackssache

 

[Turbo1978]

Nach 4 Minuten pro Seite noch ne 4tel Stunde indirekt klingt mir etwas viel.
Leider kann man den Gargrad auf den Bildern auch nicht so gut erkennen, was man sieht wären sie mir etwas zu sehr durch.
Aber das ist ja Geschmackssache

Ja das kann man leider schlecht erkennen,
aber du hast vollkommen recht.
Es war nur noch leicht rosa. Hatte eine KT von 60 Grad.