Mein größtes Steak bis jetzt auf dem R3

[somalisam]

Ausgang war ein 1 Kg schweres
Boeuf de Hohenlohe Dry Age Kotelette
Von der BESH (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall).

Nur eine halbe Stunde vorher mit Rosa Steinsalz gewürzt und dann auf der Sizzle-Zone vom Napoleon R3 auf jeder Seite 1,5 Minuten.
Dann indirekt bei 100 -120 Grad auf 56 Grad Kerntemperatur ziehen lassen (hat eine Stunde gedauert).

Jetzt genießen. Mann war das lecker. Hier jetzt ein paar Bilder.

 

[MichaW]

Sieht lecker aus!

 

[marcu]

Leeeeecker!!!!!!
(Wie viele Personen waren da?)

 

[somalisam]

Ein Steak = eine Portion. Ein kleiner Rest ist übrig.

 

[marcu]

Respekt; ehrlich!

 

[Mirko1]

Sehr Lecker,Top

 

[grumic81]

Hallo,

schönes Steak
Ich persönlich mag's mit etwas weniger KT und gröberem Salz, ist aber kein Fehler

Gruß Mike

 

[adeltraut]

Schaut unfassbar lecker aus.
Jetzt aber mal im Ernst, alleine verdrückt? haha, sehr cool

 

[Micha_SL]

Ordentlicher Kawenzmann! Sieht gut aus, hat sicherlich prima geschmeckt.

 

[Nico1204]

Geil! Das wäre jetzt was! Sieht wirklich sehr gut aus!

 

[discostou81]

das sieht mal richtig gut aus

 

[BeefChef]

Moinsen,
Boah - brutal geilst

Top - fein gemacht, gefällt mit sehr gut

Klasse !

BoG