So, nachdem ich schon einige Zeit hier angemeldet bin, wollte ich auch mal eine Kleinigkeit posten.
Ich habe einige Zeit hin und her überlegt welchen Ofen ich mir zulegen soll. Erst war der Ramster mein absoluter Favorit. Dann ist mir aufgefallen dass ich doch lieber direkte Befeuerung habe. Habe mich schlußendlich für den Pizzone von Pizza Party entschieden. Das ganze sollte natürlich noch auf einen schönen Wagen geschraubt werden, da ich leicht phlegmatisch veranlagt bin zieht sich das schon ein bisschen.
Mein Plan war folgender: Einen herkömmlichen Baumarkt-Anhäger kaufen und diesen mit einem Stahlrahmen versehen, wobei ich ein Anschrauben am Hänger vermeiden wollte, um den Tüv zu umgehen, daher wird die ganze Konstruktion mit einem Spanngurt abgespannt.
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Der nächste Schritt war es dem ganze einen bisschen Farbe zu verleihen, dementsprechend habe ich ihn Schwarz gerollert und mit ein paar Brettern ein nettere Optik verliehen verliehen.
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Letzte Woche habe ich dann noch 2 Arbeitsflächen zum aufklappen montiert.
Natürlich ist der Hänger noch lange nicht fertig, am Wochenende haben wir ihn zum Geburtstag meiner Freundin an den Bodensee entführt.
Die Pizza war nichts Spezielles(405er Mehl, 60% Wasser, 0,15% Hefe bei 10 Stunden Umgebungstemperatur)
Dennoch war ich schwer begeistert wie konstant ich mit dem Ofen backen konnte, seitdem ich die etwas heiklen Original Steine gegen Saputo Steine getauscht habe. Voraussetzung für hohe Backtemperaturen ist aber wirklich staub,staubtrockenes Holz.
Ich kann den Ofen wirklich empfehlen, auch wenn ich jetzt vermutlich den 70*70 mit Gas nehmen würde, da ich meistens nur eine Pizza im Ofen habe.
Am Anhänger selbst will ich optisch noch einiges verbessern, ein Waschbecken installieren, "Stoßdämpfer" für die Arbeitsplatten anbringen und ein paar andere Kleinigkeiten.
Gruß Marcel
Ich habe einige Zeit hin und her überlegt welchen Ofen ich mir zulegen soll. Erst war der Ramster mein absoluter Favorit. Dann ist mir aufgefallen dass ich doch lieber direkte Befeuerung habe. Habe mich schlußendlich für den Pizzone von Pizza Party entschieden. Das ganze sollte natürlich noch auf einen schönen Wagen geschraubt werden, da ich leicht phlegmatisch veranlagt bin zieht sich das schon ein bisschen.
Mein Plan war folgender: Einen herkömmlichen Baumarkt-Anhäger kaufen und diesen mit einem Stahlrahmen versehen, wobei ich ein Anschrauben am Hänger vermeiden wollte, um den Tüv zu umgehen, daher wird die ganze Konstruktion mit einem Spanngurt abgespannt.
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Der nächste Schritt war es dem ganze einen bisschen Farbe zu verleihen, dementsprechend habe ich ihn Schwarz gerollert und mit ein paar Brettern ein nettere Optik verliehen verliehen.
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Letzte Woche habe ich dann noch 2 Arbeitsflächen zum aufklappen montiert.
Natürlich ist der Hänger noch lange nicht fertig, am Wochenende haben wir ihn zum Geburtstag meiner Freundin an den Bodensee entführt.
Die Pizza war nichts Spezielles(405er Mehl, 60% Wasser, 0,15% Hefe bei 10 Stunden Umgebungstemperatur)
Dennoch war ich schwer begeistert wie konstant ich mit dem Ofen backen konnte, seitdem ich die etwas heiklen Original Steine gegen Saputo Steine getauscht habe. Voraussetzung für hohe Backtemperaturen ist aber wirklich staub,staubtrockenes Holz.
Ich kann den Ofen wirklich empfehlen, auch wenn ich jetzt vermutlich den 70*70 mit Gas nehmen würde, da ich meistens nur eine Pizza im Ofen habe.
Am Anhänger selbst will ich optisch noch einiges verbessern, ein Waschbecken installieren, "Stoßdämpfer" für die Arbeitsplatten anbringen und ein paar andere Kleinigkeiten.
Gruß Marcel
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