Schönen guten Abend zusammen,
im Unterforum "Holzbackofen" habe ich bisher nur mitgelesen, ab jetzt kann ich auch "aktiv" etwas beitragen.
Aber auf Anfang: Meine Göga hat vor geraumer Zeit im FB einen Beitrag von Ralf @Spiccy gesehen, in dem wurden Pizzen im Ramster gebacken. Sie zeigt mir die Bilder und fragte: "Wieso haben wir keinen Holzbackofen?" Ja, ähh...nun, wie jetzt. Seit dem kam das Thema Ramster immer wieder mal bei uns auf...so in dem Stil von "Wann bekomme ich denn jetzt den Backofen?"
JETZT!!! Jetzt ist doch tatsächlich ein Ramster LeRond bei uns eingezogen
Gestern habe ich das Schmuckstück nach Anleitung aufgebaut und eingebrannt....ein paar Bilder gibt es auch davon
Fast kein Rauch....
Heute war dann offizielle Einweihung angesagt, erster Test mit Pizza. Dazu habe ich gleich mal die Nachbarn eingeladen.....die "müssen" ja schließlich die eventuelle Rauch- und Geruchsbelästigung ab jetzt ertragen
Mein Nachbar hat sofort zugesagt und gleich angeboten sich um den Teig und die Tomatensoße zu kümmern....perfekt
Ich mußte also nur noch die Zutaten für den Belag schnibbeln und den Ofen einheizen.....
Auch heute wieder nahezu Rauchfrei
Und dann die erste Pizza....
....mit Beule und ....
....Röstaromen
Die haben wir großflächig weggeschnitten, jeder konnte einen kleinen Happen davon probieren....und die nächste Pizza kam in den Ofen
Nicht gerade rund, aber deutlich weniger verbrannt
Nummer drei....
....etwas dunkel am Rand...das wird schon
Nummer vier....passt
Und einmal der Boden....passt auch
Fazit: für die ersten Pizza-Gehversuche gar nicht so schlecht, bis auf die erste Pizza waren alle Essbar....ich werde mich weiter mit der Materie beschäftigen, es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.
Und eventuell schaffe ich es in diesem Jahr noch den Ramster eine Überdachung zu Zimmern, im Moment steht er noch einfach so im Garten.....kommt Zeit, kommt Rat
Servus zusammen
und danke fürs reinschauen
PS: kann mir jemand sagen für was diese Löcher an der Rückwand sind?
im Unterforum "Holzbackofen" habe ich bisher nur mitgelesen, ab jetzt kann ich auch "aktiv" etwas beitragen.
Aber auf Anfang: Meine Göga hat vor geraumer Zeit im FB einen Beitrag von Ralf @Spiccy gesehen, in dem wurden Pizzen im Ramster gebacken. Sie zeigt mir die Bilder und fragte: "Wieso haben wir keinen Holzbackofen?" Ja, ähh...nun, wie jetzt. Seit dem kam das Thema Ramster immer wieder mal bei uns auf...so in dem Stil von "Wann bekomme ich denn jetzt den Backofen?"
JETZT!!! Jetzt ist doch tatsächlich ein Ramster LeRond bei uns eingezogen
Gestern habe ich das Schmuckstück nach Anleitung aufgebaut und eingebrannt....ein paar Bilder gibt es auch davon
Fast kein Rauch....
Heute war dann offizielle Einweihung angesagt, erster Test mit Pizza. Dazu habe ich gleich mal die Nachbarn eingeladen.....die "müssen" ja schließlich die eventuelle Rauch- und Geruchsbelästigung ab jetzt ertragen
Mein Nachbar hat sofort zugesagt und gleich angeboten sich um den Teig und die Tomatensoße zu kümmern....perfekt
Ich mußte also nur noch die Zutaten für den Belag schnibbeln und den Ofen einheizen.....
Auch heute wieder nahezu Rauchfrei
Und dann die erste Pizza....
....mit Beule und ....
....Röstaromen
Die haben wir großflächig weggeschnitten, jeder konnte einen kleinen Happen davon probieren....und die nächste Pizza kam in den Ofen
Nicht gerade rund, aber deutlich weniger verbrannt
Nummer drei....
....etwas dunkel am Rand...das wird schon
Nummer vier....passt
Und einmal der Boden....passt auch
Fazit: für die ersten Pizza-Gehversuche gar nicht so schlecht, bis auf die erste Pizza waren alle Essbar....ich werde mich weiter mit der Materie beschäftigen, es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.
Und eventuell schaffe ich es in diesem Jahr noch den Ramster eine Überdachung zu Zimmern, im Moment steht er noch einfach so im Garten.....kommt Zeit, kommt Rat
Servus zusammen
und danke fürs reinschauen
PS: kann mir jemand sagen für was diese Löcher an der Rückwand sind?
Anhänge
-
IMG_0001.JPG101,2 KB · Aufrufe: 1.232
-
IMG_0003.JPG110,6 KB · Aufrufe: 1.259
-
IMG_0004.JPG204,9 KB · Aufrufe: 1.187
-
IMG_0005.JPG143,6 KB · Aufrufe: 1.190
-
IMG_0006.JPG92,8 KB · Aufrufe: 1.228
-
IMG_0007.JPG111,9 KB · Aufrufe: 1.192
-
IMG_0008.JPG92,9 KB · Aufrufe: 1.201
-
IMG_0010.JPG52,6 KB · Aufrufe: 1.191
-
IMG_0013.JPG52,7 KB · Aufrufe: 1.183
-
IMG_0014.JPG55,1 KB · Aufrufe: 1.212
-
IMG_0016.JPG121,3 KB · Aufrufe: 1.202
-
IMG_0022.JPG43,1 KB · Aufrufe: 1.168
-
IMG_0029.JPG95,6 KB · Aufrufe: 1.193
-
IMG_0031.JPG71,2 KB · Aufrufe: 1.182
-
IMG_0032.JPG109,5 KB · Aufrufe: 1.214
-
IMG_0037.JPG34,4 KB · Aufrufe: 1.211
-
IMG_0039.JPG103,4 KB · Aufrufe: 1.208
-
IMG_0041.JPG112,1 KB · Aufrufe: 1.198
-
IMG_0042.JPG105,3 KB · Aufrufe: 1.215
-
IMG_0044.JPG147,6 KB · Aufrufe: 1.200
-
IMG_0045.JPG122,4 KB · Aufrufe: 1.201
-
IMG_0046.JPG139,1 KB · Aufrufe: 1.217
-
IMG_0047.JPG133,1 KB · Aufrufe: 1.197
-
IMG_0048.JPG149,1 KB · Aufrufe: 1.186
-
IMG_0051.JPG129 KB · Aufrufe: 1.185
-
IMG_0052.JPG114,5 KB · Aufrufe: 1.181
-
IMG_0054.JPG171,2 KB · Aufrufe: 1.177
-
IMG_0055.JPG145,7 KB · Aufrufe: 1.225
-
IMG_0056.JPG134,3 KB · Aufrufe: 1.204
-
IMG_0057.JPG115,5 KB · Aufrufe: 1.195