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Mein Neues Sportgerät ist da! Ein Universelle ReverseFlow Smoker 24" XL / 8 mm / mit Räucherkamin

Mein Neid sei dir gewiss - nö im Ernst: tolles Teil !!!
Sowas hätte ich auch gern, allerdings hätte ich wirklich keinen Platz dafür.
Aber WENN eine Lok, dann eine mit diesem Format :thumb2:
 
Der Sonntag wäre vollbracht.


Das erste Mal Pastrami meiner Meinung nach gelungen. War sehr lecker.


Rippchen sind es leider nicht geworden. Der Fleischer hatte mich vergessen.


Also kurzer Hand auf dicke rippe umgeschwenkt. War auch Mega lecker aber keine Rippchen.


Ich will doch nur einfach endlich dieses Jahr ordentliche Rippchen.


Hier ein paar Bilder

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Es ist Tafelspitz auf Wunsch meiner Frau was Sollte ich da schon machen
😁

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Pastrami war 9 Tage in der Pökellake

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Monster ist auf Temp also auf gehts

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Donnerstag oder Freitag werde ich den Räucherturm einbrennen. Bilder folgen wie immer. Dann wäre alles fertig eingebrannt.

Ach was ich vergessen habe das Monster lief am Sonntag perfekt. Hat super die Temp gehalten trotz leichten Stürmchen ab und zu. Auch Deckel öffnen kein Problem ist sehr schnell wieder auf der Temperatur
 
Super Einweihung würde ich sagen :thumb2:
Die verlängerten GN Behälter sind eine super Idee.
 
Halterung für den iGrill2 montiert. Am Rahmen sind die Kabel zu kurz.
Ist ein Verbinder für Trockenbau zwecks entfremdet
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Sehr schönes Sportgerät hast du dir da gegönnt.

Gruß,

Hellboy76
 
Was für ein schönes Sportgerät!!!
Das eine Bild wo die beiden nebeneinander stehen erinnert mich irgendwie an Jim Knopf.
Emma und Molli:D
 
Mariomann schrieb:
Letzte Woche ab zu Ikea (ist ja gar nicht mein Laden). Top Empfang im Ikea erst mal Feueralarmübung.

Deswegen war ich aber nicht dort. 2-mal Rippchen halter, 2 Schalen und 4 Hotdogs war mein begehr. Alles bekommen.
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Weiter in die SB Union.

Dort gab’s eine neue Wasserschale und Tropfschalen aus GN Edelstahl.
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Am Wochenende sind die Tropfschalen auch gleich angepasst.
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Da kann es am Sonntag los gehen. Die Pastrami räkelt sich schon in der Pökellake.
Zum Vergrößern anklicken....


Siehste und mein Smoker hat 22 Zoll und da passt GN 1/1 einfach ohne zusätzliche Maßnahmen rein. Die Tropfschalen ändern allerdings die Thermik im Smoker. Lass doch den Sabber laufen.

Und nicht versuchen aus Tropfmengen eine Sauce herzustellen. Das ist echt eklig.

Grüße
 
Jup, ich lasse auch tropfen, mir wurscht.
Anfangs hab ich noch was drunter gestellt, aber seit dem ich benutzte, amerikanische Smoker gesehen habe, lass ich einfach laufen.
Schönes Ding hast du da, gratuliere. :thumb2:
 
Wow! Was für ein Sportgerät! Ich hätte sowohl Platz wie auch einen Stapler zum entladen.... :-) Mit Räucherturm gefällt er mir sogar noch besser!

.... und auch die Einweihung scheint ein Erfolg gewesen zu sein!?!? Auf den Bildern schaut's jedenfalls danach aus! Gratulation! Übrigens, auch das schnuckelige Küchenelement gefällt mir! Sicher super praktisch um schnell mal was sauber zu machen und Abstellflächen hat man beim smoken auch nie genug!
 
Nein, mir reichen 20 Zoll

Nein, mir reichen 20 Zoll

Nein, mir reichen 20 Zoll

Nein, mir reichen 20 Zoll :ballaballa:

Verdammte sch****, ich will auch sowas! Wo kein Platz, wird Platz gemacht :respekt:

Cooles Teil und viel Spaß damit!!
 
Wow, sehr sehr beeindruckend...:o :thumb1:, bin auch gerade auf der Suche nach einem RF, bin mir noch nicht sicher was es wird, aber auf jeden Fall ein Eigenbau. Habe mir auch schon die Horizontal RF angeschaut hier im Forum... hier habe ich nur bedenken vom heruntertropfenden Fett auf anderes Grillgut und Fettbrand..., ist das schlüssig?

LG,
Ruben
 
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