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Mein zweites Schwein am Spieß zum runden Geburtstag meiner Frau

r2d2

Grillgott & Marktschreier
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen

am Reformationstag hatten wir anlässlich des Geburtstages meiner Frau eine Überraschungsfete mit ca.35 Gästen für se organisiert. Fürs Essen (und natürlich fürs Trinken - auch aktiv :D ) war ich eingeteilt. Eine Sau vom Spieß sollte es geben. also habe ich früh morgens begonnen die Injection vom @Spiccy anzurühren
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um 09:30 war ich mit dem MdV verabredet um das Tier ( Lebendgewicht 40 kg - eigentlich zu groß für die Menge an Essern, aber mein Metzger meinte er müsse ja auch leben :rotfl: ) abgeholt um es dann entsprechend vorzubereiten:

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bei @Spiccy habe ich mir den Profi injector bestellt ....... nie mehr will ich ohne das Teil arbeiten. Das war sicher eine Zeitersprnis von 30 Minuten im Vergleich zur normalen Spritze:

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dann habe ich das Tier gewürzt mit ca 250 g des Schweinebraten - Gewürzes von Royal-spice:

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und dann durfte das Tier in den Grill:

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Klappe zur und Feuer frei:

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Aufgrund vieler noch ausstehenden Vorbereitungen für das Fest gibt es wenig Bilder von der Sau während des Grillens hier habe ich das erste mal bepinselt mit einer Mischung aus dem Gewürz und Rapsöl, welche ich bereits vor 2 Tagen angesetzt habe:

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und weil Menschen die arbeiten auch essen müssen, gab es für die Helfer einen kleinen Snack, und das Bier musste natürlich auch probiert werden ( nicht auszudenken, wenn das nicht gut ist und ich hätte nicht vorher ausgiebig probiert :D )

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Läuft:

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und weil ja nicht nur Reformationstag und Geburtstag war, sondern auch noch Halloween, haben meine Kinder und Freunde wahnsinnig gearbeitet für die Deko:

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hier mal Eindrücke der Party-Zone:

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Dann war es soweit - 70° hinter den Vorderhaxen waren erreicht und auch in der Keule waren es bereits zwischen 70° und 75°C, also war es Zeit eine Kruste herzustellen........ leider ging das nicht so gut, wie ich wollte, was aber sicher an etwas zu viel Öl lag, welches ich noch eine Stunde vor dem Popp-Versuch aufgetragen habe ...... naja , was soll es - an manchen Stellen hat es ja ganz gut funktioniert:


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dann haben wir ( mein Freund @Oktul und ich) das Schwein aus dem Grill genommen und versucht den Spieß zu entfernen - leider blieb es beim Versuch, da die Halterungen etwas unglücklich verschreibt waren- dann eben Zerlegen am Spieß:

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vom Ausgeben und vom Essen - Geschweige denn von den Tellern gibt es keine Bilder ( zu viel zu tun), aber stellt Euch einfach saftiges Schweinefleisch neben Kartoffelsalat und Krautsalat, frischem Meerettich und Soße vor :D )

ein paar Stimmungsbilder gibt es auch :

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und selbstverständlich gab es Nachtisch, welchen meine Kinder zusammen mit Freunden gemacht haben:

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Fazit:

einfach schön so ein ganzes Schwein zu grillen, aber eben auch sauviel Arbeit!! trotzdem meine ich mich erinnern zu können, dass es ein gelungenes Fest war, aber ich mach mich da nochmal etwas detaillierter schlau:kaffee:
 

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Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Top Veranstaltung!!!! :thumb2::thumb2::thumb2:
 

ske1406

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
WOW !!!!

Scheint ein gelungenes Fest gewesen zu sein :-)

Die Bilder sprechen für sich !!! ganz großes Kino !!!!

Liebe Grüße Thomas
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Alter Spießer:D.

Super Party:thumb1:.
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Klasse Aktion !:respekt:

:sabber:

Gruß Matthias
 

Fiz

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Toll !!!
Das schaut nach einem absolut gelungenen Fest aus - da wäre ich auch gerne Gast gewesen !
 

Andrew91

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

Bigmac

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
So wie es aussieht, hat sich die Mühe gelohnt. Ein gelungenes Fest und Essen das geschmeckt hat ( das wichtigste an einem Fest). Da macht es doch Spaß, trotz der vielen Arbeit. Und den ganzen Tag das Essen vorbereiten und natürlich, nicht zu vergessen, das Bier vorkosten (extrem wichtig:D) hat einfach was...ich finde sowas absolut geil.
Klasse gemacht :thumb2:herrlich

Gruß Thomas :anstoޥn:
 

Thorose

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Geile Party!
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Gefällt mir.


LG Swen
 

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Dollo

Fleischzerleger
MEGA. Gefällt mir sehr gut. :respekt:
 

Lanzarolo

Dr.Jekyll & Mr.Tom
5+ Jahre im GSV
Moin Micha,
deine Blicke sprechen Bände ( war wohl echt Äktschn)
Aber es sieht auch nach einem sehr gelungenem Fest aus -
das zählt !

:prost:
Tom
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Tiefster Respekt. So eine ganze Sau ist schon eine Nummer. Bleibt aber auch in Erinnerung bei den Gästen. Einfach ein Event. Toll
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
schöne Sau :D und auch Party
:thumb2:
:weizen:
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Was für eine geile Sau :thumb1:
(darf man das hier so schreiben ... egal, jetzt stehts schon da :-D )

Jetzt ganz im ernst ... das schaut wirklich alles super aus :thumb2:
Klasse Aktion !!
das Bier musste natürlich auch probiert werden ( nicht auszudenken, wenn das nicht gut ist und ich hätte nicht vorher ausgiebig probiert :D )
Vorbildlich ... so muss das sein :-D :thumb1: :prost:
 
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