Nachdem ich alles fertig hatte (Schinken nach Zeus), trockengepökelt, brennen, wässern, räuchern, reifen, habe ich die Schinken angeschnitten und Vakuumiert. Es war ein Lachsschinken und ein Kernschinken aus der Keule.
Dann habe ich gemerkt ich habe überhaupt keine Fotos gemacht. Also schnell noch einmal die Ausbeute fotografiert. Hier die Bilder.
http://up./3963038.jpg
http://s1.up./3963039.jpg
Dann habe ich gemerkt ich habe überhaupt keine Fotos gemacht. Also schnell noch einmal die Ausbeute fotografiert. Hier die Bilder.
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