Meine Außenküche Stück für Stück

[Falkenstadl]

Preis Leistungs Verhältnis
Zu Deiner Holzarbeitsfläche sehen Polygonatplatte super aus, aber auch eine Fliese hätte seine Berechtigung. Denn Abwaschbarkeit stünde bei mir im Vordergrund. Daher keinesfalls Verputzen und Streichen. Wenn es Dir möglich ist, empfehle ich Dir, die Aufputzdoppeldose durch eine Dreifachunterputzdose zu ersetzen. Die Stegleitung wird zum Schmutzfänger und eine Dose mehr ist besser. Über zuviele Steckdosen hatt noch niemand geklagt. Die Aufputzdosen kannst Du unter die Arbeitsplatte verlegen. Für eine evt. mal notwendige Kabeltrommel anzuschließen.

 

[conym18]

Ich hatte evtl. sogar daran gedacht, noch ne art fliesen/glasspiegel als spitzschutz zu machen.

 

[Falkenstadl]

Bei Glas kenne ich mich zu wenig aus. Könnte aber Probleme mit der "punktuell" heißen Zone um den Gasi geben. Je nachdem, was so eine Glasplatte verkraftet. Spritzschutz auch über der Arbeitsfläche neben dem Grill, wäre mir wichtig. Also ca 60 cm hoch über die komplette Länge. Wie in jeder indoor Küche. Da würde zwischen Gasi und HBO sogar ein Hängeschrank oder zumindest ein Regal hinpassen.

 

[Gast-nsbk8L]

Ein schön überdachtes Projekt. Zur Leimholzarbeitsfläche im Außenbereich: wenn nicht rundum exakt versiegelt, zum Beispiel mit Epoxi, ist schon sehr empfindlich.
Ich bin da ein Betonfetischist. Auch würde ich einen zehn Zentimeter hohen Betonsockel gießen, ergibt weniger Probleme mit der Abdichtung der Türln
und tut dem Auge nicht so weh, als wenn sie am Boden streifen. Der Kühlschrank würde höher stehen und die Arbeitsfläche könnte auch einen Meter erreichen .

Jeder würde seinen Tischler zum Teufel jagen, wenn er seine Indoorküche ohne Sockel gestalten würde.

.

 

[Northcoast]

Moin,
schön das du weiter machst. Mich würde interessieren, wie dein Plan für den Um- und Einbau des LEX ist. Fettwanne, Sizzle Zone, Abstände, Befestigung, diesdas...
Denke da auch schon ne ganze Zeit drauf rum.
Dir weiterhin gutes Gelingen.

 

[conym18]

So langsam geht es richtig weiter.
Am Dach musste ich mir noch etwas einfallen lassen.
Immer wenn wind kam, hat's das Blech was zuvor "rumlag" weggeweht.

Da mir der Preis PRO Firststein von ca. 15€/ Stück zu viel war, hab ich es doch relativ elegant mit Elefantenhaut lösen können.

Auf dem letzten Bild sieht es zwar nicht so "super" aus, aber in real passt das und man sieht es eh nicht von unten.

 

[conym18]

Als Rückwand der Außenküche habe ich mich für ne Mischung aus Spritzschutz (Arbeitsplatte 60cm) und normalen Holzlatten (wie bei dem Fenster) entschieden und schon mal die Unterlattung gebaut. (Normale Dachlatten mit Schlagdübeln)

Dadurch musste ich die LED Panele oben nochmal leicht ändern.

 

[conym18]

Als nächstes ist jetzt das Gestell dran.

Leider geht aufgrund der Familiensituation nicht immer alles so schnell wie ich gern würde, aber es geht weiter

 

[GrillAir23]

weiterhin gutes Gelingen!

 

[zerocool]

Jaa da hast du dir was vorgenommen aber sieht gut aus und bin auf die fertige Küche gespannt und du beweist ja viel Ausdauer und Geduld

 

[conym18]

Es läuft schleppend, aber es läuft.
Als Untergestell habe ich mich für Holz entschieden.

Als "Grillauflage" werde ich Aluwinkelschienen wegen der Wärmeverdrängung nehmen.

Links vom Grill kommt ein Waschbecken hin und rechts wird die normale Arbeitsplatte sein.
Als Arbeitsplatte habe ich mich für Akazie Arbeitsplatte von OBI entschieden.
3m/100€

Aber soweit bin ich noch nicht.
Hier der aktuelle fortschritt:

 

[N@turalborngriller]

mir gefällt das Projekt...die Idee mit dem Fenster finde ich sehr gut

bin schon gespannt wie es weitergeht

 

[conym18]

Guten Morgen,

gestern wurde noch etwas geschafft.
Der LEX wurde eine Stufe hoch gehoben

Der Grill ansich ist auf 30x30 Alu Winkelschinen befestigt. Auf der Rechten Seite neben dem "nächsten" Balken sind knapp 1 cm Luft, was ausreichend ist.

Nach 45 Minuten voller Leistung mit 3 Brennern und dem Back-Grill hatte ich 400Grad.
Auf der Linken Seite waren es nur ein paar millimeter.

Hier wurde das Holz etwas bräunlich.
Deswegen wird der Grill die Tage nochmal runter genommen und die Linke Auflage um 2cm vergrößert.

Das sollte dann reichen.

 

[etobi]

Hier wurde das Holz etwas bräunlich.
Deswegen wird der Grill die Tage nochmal runter genommen und die Linke Auflage um 2cm vergrößert.

Ich habe ein ähnliches "Problem" an meinem Paletten-Bilex-Provisorium. Da hat es sich zwar noch nicht verfärbt, aber es wird schon mächtig warm.
Um dem entgegen zu wirken habe ich das Holz an den Stellen wo der Edelstahlwinkel aufliegt und dort wo der Luftspalt ist mit Hitzeschutzband aus der Motorrad/Auto-Ecke geschützt.
Das Band wird üblicherweise um Auspuffe gewickelt um Strahlungswärme abzuschirmen. Eine Rolle mit 10m kostet <15€ im Internet oder beim Motorrad/Auto-Bastler um die Ecke.

 

[conym18]

Ich habe ein ähnliches "Problem" an meinem Paletten-Bilex-Provisorium. Da hat es sich zwar noch nicht verfärbt, aber es wird schon mächtig warm.
Um dem entgegen zu wirken habe ich das Holz an den Stellen wo der Edelstahlwinkel aufliegt und dort wo der Luftspalt ist mit Hitzeschutzband aus der Motorrad/Auto-Ecke geschützt.
Das Band wird üblicherweise um Auspuffe gewickelt um Strahlungswärme abzuschirmen. Eine Rolle mit 10m kostet <15€ im Internet oder beim Motorrad/Auto-Bastler um die Ecke.

Und es hilft gut?

 

[etobi]

Und es hilft gut?

Schwer zu sagen, weil sie das Holz ja auch vorher noch nicht verfärbt hatte. Es fühlt sich aber richtig an das Holz so, bzw zusätzlich zu schützen. Ich werde das Hitzeschutzband auch später in der finalen Küche (es wird auch eine Holzkonstruktion) anwenden.

 

[conym18]

Ich habe mir jetzt PTFE beschichtetes Glas besorgt.
Das sollte dann reichen.
Das kommt dann zwischen Holz(arbeitsplatte) und Aluwinkel.

 

[conym18]

Am Wochenende ist noch ein bisschen was geschafft worden.
Der Grill wurde nochmal ab gemacht, um zw. Holzgestellt und Grill mehr Luft zu bekommen.

Aber seht selbst:

Ach ich bin so stolz auf meine Traubenlose, nicht saugende Weinrebe

 

[conym18]

Hallo zusammen,

die letzten Tage ist richtig was geschafft worden, aber seht selber:

Arbeitsplatte Akazie, 2,4m x 0,6m x 2,7 cm = 79,99€ (benötigt hab ich drei)

 

[Scubasigi]

Da ist ja schön was weiter gegangen! ich setz mich auch mal dazu.
Tolle Arbeit!