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Meine Bentheimer-Premiere

Arminth

Arminth

Meister Lampe & WLANThermo Papa
15+ Jahre im GSV
Hallo Freunde,

ich habe für eine Grillberatung vom lieben Kollegen als Dankeschön ein Nackenstück vom Bio-Bentheimer geschenkt bekommen. Da macht die Missionierungsarbeit umso mehr Freude!

Heute habe ich endlich Gelegenheit gehabt, eine standesgemäße Vergrillung vorzunehmen:

Mein "Honorar"

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schönes Stück

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P&S, Olivia und ein Hauch Butt Rubb

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Smokenator mal wieder eingesetzt.

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Die Semmelknödel habe ich nach Art Serviettenknödel gemacht, da mir der Teig etwas zu dünn wurde.

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Schwesterlein hilft beim Auswickeln.

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Sind doch ganz gut geraten!

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Die Wutz habe ich bei 66° raus genommen. Nächstes mal ein paar Grad mehr!

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Anschnitt

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Tellerbild

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Das war lecker. Allerdings hatte ich etwas viel Raucharoma dran. Muss mich hier mit Apfelholz das nächste mal etwas zurückhalten.

Eins ist klar: Bentheimer gibt es wieder!


Schönen Sonntag!

Grüßle und Tschöh!

Armin
 

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Tolles Essen! Die Knödel sehen auch sehr gut aus.

Aber weiso denn ein paar Grad mehr? Auf dem Anschnittbild sieht das Fleisch richtig gut aus!
 
Fürs perfekte Tellerbild fehlt mir da ein wenig Sauce: 1- :2prost:
 
Keine Sorgen! War eingefroren.
Grüßle und Tschöh!
Armin

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Arminth schrieb:
Das war lecker. Allerdings hatte ich etwas viel Raucharoma dran. Muss mich hier mit Apfelholz das nächste mal etwas zurückhalten.
Zum Vergrößern anklicken....

Der Smokerrand sieht zwar klasse aus, ich könnte mir aber vorstellen daß er den Eigengeschmack des Fleisches zu sehr überdeckt....

Ansonsten Della "DOP", Sosse brauchts nicht.....


Arminth schrieb:
Eins ist klar: Bentheimer gibt es wieder!
Zum Vergrößern anklicken....

Komm halt mal mit deinem Bratgerät nach Neuwied :grin:
Hier schlummert seit kurzem "Glück"liches Bentheimer im Froster.....

:prost:
 
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