Heute mal Kokos Mango Bananen Eis
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Meine Eis-Geschichten mit der Unold Profi Plus, 48880
Stilecht im kinderbecher 
Ina hatte mir, aufgrund einer privaten Vereinbarung, die neue Ruby von Callebaut zukommen lassen. Danke, Ina! Die ist schweinchenrosa...
Damit hatte ich vor ein "frozen unicorn" zu produzieren, erstmal nach meinem Standard-Schoko-Eis-Rezept. Eigelb, Milch und Sahne haben farbtechnisch dann eher "rosa Elefant" ergeben. Aber geschmacklich ist das Zeug Bombe. Sehr schokoladig, obwohl es nicht im Mindesten so aussieht, fruchtig und im Abgang hat es etwas, als sei Alkohol im Spiel, ich hab definitiv nichts rein, ich schwöre. Frisch aus der Maschine, mal sehen, wie es sich nach einer Nacht im TK macht.
Damit hatte ich vor ein "frozen unicorn" zu produzieren, erstmal nach meinem Standard-Schoko-Eis-Rezept. Eigelb, Milch und Sahne haben farbtechnisch dann eher "rosa Elefant" ergeben. Aber geschmacklich ist das Zeug Bombe. Sehr schokoladig, obwohl es nicht im Mindesten so aussieht, fruchtig und im Abgang hat es etwas, als sei Alkohol im Spiel, ich hab definitiv nichts rein, ich schwöre. Frisch aus der Maschine, mal sehen, wie es sich nach einer Nacht im TK macht.
OP
OP
Damit bist Du mir beim Eisversuch voraus @cremecaramelle / Irmgard.
Dafür hatte ich sie mir auch besorgt
Wieviel hattest Du verwendet?
Waren die Packungsgrößen ok?
Dafür hatte ich sie mir auch besorgt
Wieviel hattest Du verwendet?
Waren die Packungsgrößen ok?
Die Größen sind perfekt!Damit bist Du mir beim Eisversuch voraus @cremecaramelle / Irmgard.
Dafür hatte ich sie mir auch besorgt
Wieviel hattest Du verwendet?
Waren die Packungsgrößen ok?
Mein Standardrezept beinhaltet 125g Schokolade...kannst ja probieren...
OP
OP
Reinhard 61
GSV- Wetterfee & Laberfotograf Ablassbriefhändler
Ananaseis.
Geschmacklich sehr gut. Süße und frische stimmen aber ich denke, dass ich die Sahne zu steif geschlagen habe.
Die Sahne war im Eis etwas klumpig. Das kommt nicht gut.
Geschmacklich sehr gut. Süße und frische stimmen aber ich denke, dass ich die Sahne zu steif geschlagen habe.
Die Sahne war im Eis etwas klumpig. Das kommt nicht gut.
Reinhard 61
GSV- Wetterfee & Laberfotograf Ablassbriefhändler
schnelles Bananeis ohne Ei.
echt lecker
echt lecker
Apfeleis mit Apfelfocaccia
Lecker... hast du mal das Rezept für das Apfeleis? Wäre toll.
Reinhard 61
GSV- Wetterfee & Laberfotograf Ablassbriefhändler
Ja, das wäre echt Toll
apfel foccacia , klingt super nimmt du dafür einfach einen etwas süßeren Focaccia Teig ? Klingt super
Würde das mit etwas Zimt und Marzipan herbstlich machen. 
OP
OP
Auf ihrer Seite steht das Rezept dazu
Steh auf dem Schlauch...Auf ihrer Seite steht das Rezept dazu
OP
OP
Steh auf dem Schlauch...
dann tritt nen schritt zur seite.http://wildes-brot.de/schwaben-meets-italy-oder-focaccia-con-mele-burro-i-mandorle/
In der Signatur ist ein Link zum Blog und da findest du das Rezept!Steh auf dem Schlauch...
OP
OP
smartphoneleser sehen so was nicht, sollte aber nicht unsere herausforderung sein
500g Apfel, gekocht püriert
65g Invertzucker
50g Puderzucker
30g Dextrose
50g Milchpulver
5g Apfelpektin
2g Salz
0,5g Vanille, gemahlen
2g Zimt
250 Joghurt, 3,8%
250g Sahne, steif geschlagen
danke, Ina
http://wildes-brot.de/schwaben-meets-italy-oder-focaccia-con-mele-burro-i-mandorle/