Nach einigen Stunden der Recherche, anbei ein paar Bilder von den kaltgeräucherten Schweinelenden, oder zumindest den Rest, den ich noch retten konnte, bevor alles aufgegessen war.
Danke an Cruiser, Zeus und Kollegen für die tollen Tipps und Anregungen. Weitere Projekte, wie Lachs, Schweinelachse und Entenbrust stehen breits in den Startlöchern, bzw. sind schon im "Pökelschlaf".
Werde euch gern informieren.
Gruß
Slider
Danke an Cruiser, Zeus und Kollegen für die tollen Tipps und Anregungen. Weitere Projekte, wie Lachs, Schweinelachse und Entenbrust stehen breits in den Startlöchern, bzw. sind schon im "Pökelschlaf".
Werde euch gern informieren.
Gruß
Slider