Meine ersten 3-2-1 Rib´s

[Bigmac]

Schöne Premiere

 

[Andi002]

Prima!

Und das mit der Chinabüchse.

Andi

 

[Onkelchen]

Jetzt geht´s ans Dämpfen. Die Schale vom Schweden find ich super dafür:
Anhang anzeigen 988355 Anhang anzeigen 988356

Wow, das sieht sehr gut aus.

Kleiner Tipp zur IKEA-Schale:

Eine zweite Schale umgekehrt drauf geht gut als Deckel.
Da der Rand flach und recht breit ist, kann man sie mit 4 kleinen Metallklammern so zusammenhalten, dass man sich die Alu-Folie sparen kann und man kann sie dann auch stapeln, wenn mal ein bisschen mehr wird im Smoker.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[DonMichele]

Vielen Dank für den Tipp, ne 2. Schale hab ich. Dann muss ich mir noch nach klammern schauen.

 

[t0770]

Ja da kann ich mich anschließen, sehr schön
Und ich glaube ich hab den selben Smocker bei mir heißt er El Fuego und irgendwas hab auch schon das Dritte Jahr gesmokt.
Passt soweit aber wen die Außentemperatur runterfällt dann wirds problematisch.

Lg. Karl

Das glaube ich nicht... El Fuego gibt's auch im Supermarkt, bbq scout eher nicht...

 

[hotpapa]

Das glaube ich nicht... El Fuego gibt's auch im Supermarkt, bbq scout eher nicht...

Ich denke schon schaut genauso aus, zwei kleine unterschiedliche Dinge was ich gesehen habe ist wahrscheinlich Firmenspezifisch.
Ich glaube eine Firma erzeugt die Dinger und einige andere Firmen Kaufen und vertreiben die Smoker .
Überigens hab ich den Smoker bei einer Firma Bestellt die solche Sachen vertreibt.


Lg. Karl

 

[hotpapa]

Noch ein paar Bilder zum Vergleich jedoch ist meine Büchse schon Drei Jahre im Einsatz

Anhang anzeigen 998537

 

[DonMichele]

Er sieht ähnlich aus, aber einige Details sind anders bei meinem...

Ist ja aber das wichtigste dass jeder mit seinem Sportgerät schöne Ergebnisse und Erlebnisse beim Smoken/Grillen hat.

 

[t0770]

Ich bin nicht überzeugt

Big Boy: 108 KG
El Fuego Huyana Smoker: 77 KG

 

[DonMichele]

Dann sind die Unterschiede wohl doch größer.

 

[hotpapa]

Ich bin nicht überzeugt

Big Boy: 108 KG
El Fuego Huyana Smoker: 77 KG

Meiner hat ca.150 kg. 3mm Eisen, weis garnicht mehr wie er geheißen hat.
Ist ja egal aber mich interessiert das System und das ist meistens gleich 1 Hersteller viele Vertreiber.

Lg. Karl

 

[DonMichele]

Der Big Boy hat 2,5 mm Matrialstärke.

Wie gesagt, wichtig ist dass des was rauskommt lecker ist.


Morgen wird bei uns eine Spanferkelkeule gesmoked. Bin scho gespannt wie's wird...

Grüßle Michael

 

[t0770]

wohl wahr...

gestern standen im famila drei el fuego zu 149 eur mit Windleitblechstärke, heute noch einer