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Meine ersten Pulled Pork's oder "Die schönsten Geschenke sind die Selbstgemachten!"

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Am Sonntag habe ich Geburtstag und zur Feier des Tages möchte ich meinen Gästen und mir etwas besonderes gönnen.

Zwei Pulled Pork's à 2,8 kg und zwei Bacon Bombs à 0,8 kg!

Da es meine beiden ersten PP's sein werden bin ich dementsprechend gespannt und aufgeregt!

Dieses tolle Forum hat mir schon gut bei der Planung geholfen! :gs-rulez:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schwierige-frage-zur-pulled-pork-bacon-bomb-planung.175711/

Morgen um 18 Uhr wird aufgelegt - natürlich werde ich hier live berichten und vermutlich kaum ein Auge zumachen...

Aktuell liegen die beiden Schweinchen im Schlafanzug im Kühli.
Müssen weibliche Schweine sein - das "Schminken" hat fast eine Stunde gedauert!!!

Hier die ersten Bilder

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Nach ein paar kleinen Schönheits-OP's haben die Mädls echt gut ausgesehen...

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Ein ganzes Glas Dijon-Senf ist dabei drauf gegangen!!!

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Endlich geschafft!!!
Auch den Rub (Butt-Glitter-Rub) musste ich nochmal neu mischen!!! Unglaublich wieviel Gewürze dabei drauf gehen...

Jetzt mussten erstmal die Wuki's endlich ins Bett!!! (20 Uhr!)

-> Leider wird der Schönheitsschlaf jetzt keine 24 Stunden dauern...
Aber das ist glaub ich meine kleinste Sorge :)
 

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Wittigriller

Bademeister
10+ Jahre im GSV
Schön, viel Spaß.

Den Senf hättest Du Dir IMHO sparen können. ;)

:prost:
 
G

Gast-lgYQr

Guest
Ahhh, die Spiele beginnen... :sonne:

Wünsche dir eine gute und angenehme Nacht, morgen abend um diese Zeit... :devil:

Gutes Gelingen!!! :prost:
 

barsl

Veganer
5+ Jahre im GSV
Na da wünsche ich Dir viel Glück!
Ich habe gerade 3 PP 2,6 - 2,8 Kg auf meinen Dancook, dass ist wirklich eng.
Bekomme morgen auch ca 18-22 Personen. Ich hoffe das reicht mit Brötchen und Kraut.
Leider habe ich auch keine 3 Themometer, so läuft der mittelgroße einfach so mit.
Schaffe es leider nicht Bilder zu knipsen.

Gruß,

Lars
 

sick

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Viel Spaß beim grillen und mach dich nicht verrückt.

Das ist alles kein Hexenwerk. Grill schön einregeln und dann viel Zeit einplanen.

Gruß :prost:
 
OP
OP
TaucherHarry

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Grad den Nacken aus dem Kühli geholt - sollen sich ein wenig aufwärmen.
In zwei Stunden sollen die Beiden auf den Grill.
 
OP
OP
TaucherHarry

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
So - ist doch später geworden als ich gedacht habe...
Bin noch richtig in Streß gekommen...

Meinen Minionring habe ich erst um 17:15 Uhr gelegt, so dass ich jetzt um 18:15 Uhr erst aufgelegt habe...
Eigentlich wollte ich mir mehr Zeit zum Einregeln nehmen...
Aber was soll's - jetzt hat das (hoffentlich nicht zu) lange Warten begonnen...

Da ich heute noch den KFC Cole Slaw machen will werde ich glaube ich erst mal noch einiges zu tun haben.

Werde euch natürlich auf dem Laufenden halten...

Da fällt mir gerade ein - Bier ist noch nicht kalt gestellt!!! :woot: :o

Gleich mal nachholen...

Aber erst mal die Bilder
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Probeliegen - passt gerade so...
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Bei 102 GT und 11 KT hab ich dann aufgelegt...
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Aktuell 18:45 Uhr 100 GT 12 KT (jippee!!!) :)
 

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OP
OP
TaucherHarry

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Zwischenbericht
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Eigentlich sieht alles gut aus...
Nur der Minionring ist schon ziemlich vorangeschritten...
Da werde ich später nachlegen müssen...
 

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OP
OP
TaucherHarry

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Natürlich Grillis Von Profagus.

Hatte vorhin die obere Lüftung komplett auf (-> gut zum Spickeln... :)), aber das gefällt glaube ich auch den Kohlen sehr gut.
Hab jetzt nachgeregelt - oben nur zur Hälfte offen + unten zur Hälfte - 3/4 offen.

GT 113 KT 45
GT ist relativ konstant!

Wieviel Wasser hattest du eigentlich in der Wanne?
Ich bin am grübeln ob 1 Liter zu wenig war... :-?

Zumindest das :bier: habe ich rechtzeitig genug kalt gestellt!!!
:prost:
 
OP
OP
TaucherHarry

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Aktueller Stand

GT 105 KT 60

"Schnell" mal KFC Cole Saw gemacht...
(irgendwie hat sich das ganz schön gezogen...)

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(Sorry für die schlechte Qualität...)
 

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OP
OP
TaucherHarry

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Vorhin kurz mal Asche ausgekehrt und nachgeregelt...
Aber sonst tut sich fast nichts...

GT 104 KT 63

Alles fast zu...

Mit PP lernt man seinen Grill richtig kennen.
Lüftung einen Milimeter weiter auf - 2 Grad mehr...

Ups - GT 103... Bin kurz weg - ein Milimeter mehr auf machen... :D
 

Leguhahn

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Happy Birthday und weiter alles gute (fürs PP ;) )
 
OP
OP
TaucherHarry

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Danke, danke!

Ich bin echt gespannt was heute noch geht...
Meine Mädls sind nicht gerade die schnellsten...

GT 103 KT (immer noch) 63...
 
OP
OP
TaucherHarry

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Vielen Dank für die Glückwünsche.

Streß war gestern - ich bin völlig entspannt!
Geiles Geschenk erhalten - PP läuft - was will man mehr?!?

KT 64!!!
 
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