Meine Ersten Ribs im 67er OTP!

[flitz]

Hallo,
vor zwei Wochen am Sonntag gabs bei Mir meine ersten Ribs. Gerubt hab Ich sie mit einem BBQ-Basic Rub. Vorher habe Ich sie 24h lang in einem Apfelsaft/Apfelessigbad eingelegt. Von 8-12:30Uhr waren sie auf dem Grill. Ich hatte ein paar Probleme mit der Temperatur. Ich brachte diese nur auf konstante 110C°!! Daher hätten sie evtl. noch eine Stunde mehr vertragen können.
Aber geschmeckt haben sie trotzdem verdammt lecker

Hier noch ein paar Bilder:

Die Bilder kommen die Tage.....

 

[braumoasta]

hallo Tobi was verwendest du da für Ribhalter?
Die von Weber sind das aber nicht oder?

Schönen Gruß
Braumoasta

 

[McGrillinger]

hallo Tobi was verwendest du da für Ribhalter?
Die von Weber sind das aber nicht oder?

Schönen Gruß
Braumoasta

Das sind die Standard-IKEA-Ribhalter

Sieht klasse aus, könnte jetzt auch so eine Reihe vertragen