Chaos-City
Militanter Veganer
Habe den JB seit Ende Juni. Seit mehr als 25 Jahren bin ich ein Gasi-Griller und liebe meinen derzeitigen Napoleon Prestige Pro 665. Der ist nahezu perfekt, im Gebrauch und in der Verarbeitung.
Nach meinen ersten Versuchen mit dem GMG JB, Lachsforellen, Ribs (3-2-1), Pulled Pork und Prime Ribs habe ich gedacht, ich versuch mal den Drehspieß für 3 Gockerl. Unzählige Male auf dem Spieß im Napi gemacht wollte ich die mal smoken
Beim Zusammenbau des Drehspießes gingen die ersten Probleme gleich los. Dermaßen leiwindig dieses Stäbchen (Grillstab wäre übertrieben). Für die Spannweite viel zu dünner Stabdurchmesser, kein Vergleich zu dem Super Stab vom Napi. Nach dem die 3 Gockerl (jedes ca. 1,7kg) aufgefädelt waren hab ich schon gesehen, das des Stäbchen sich unter der Last durchbiegt.
Damit war aber noch nicht genug, allein die Montage am JB mit den ebenfalls leiwindigen Blechhaltern am Smoker war ein Scherz. Maschinenbau können die Amis (China) nicht. Auch hier bin ich vom Canadischen Napi verwöhnt. Nachdem ich das einigermaßen ans laufen gebracht hatte habe ich die 3 nach dem Rezept/Empfehlung von Adi1987 zubereitet. Das Ergebnis war besser als die Verarbeitungsqualität der Dreheinrichtung vom GMG JB.
Hat allen super geschmeckt. Ich denke ich werde den Drehspieß vom Napi auf den GMG JB adaptieren
denn im großen und ganzen taugt mir der GMG JB schon (zumindest die Ergebnisse 
).
Hier noch ein paar Bilder....
Nach meinen ersten Versuchen mit dem GMG JB, Lachsforellen, Ribs (3-2-1), Pulled Pork und Prime Ribs habe ich gedacht, ich versuch mal den Drehspieß für 3 Gockerl. Unzählige Male auf dem Spieß im Napi gemacht wollte ich die mal smoken
Beim Zusammenbau des Drehspießes gingen die ersten Probleme gleich los. Dermaßen leiwindig dieses Stäbchen (Grillstab wäre übertrieben). Für die Spannweite viel zu dünner Stabdurchmesser, kein Vergleich zu dem Super Stab vom Napi. Nach dem die 3 Gockerl (jedes ca. 1,7kg) aufgefädelt waren hab ich schon gesehen, das des Stäbchen sich unter der Last durchbiegt.
Damit war aber noch nicht genug, allein die Montage am JB mit den ebenfalls leiwindigen Blechhaltern am Smoker war ein Scherz. Maschinenbau können die Amis (China) nicht. Auch hier bin ich vom Canadischen Napi verwöhnt. Nachdem ich das einigermaßen ans laufen gebracht hatte habe ich die 3 nach dem Rezept/Empfehlung von Adi1987 zubereitet. Das Ergebnis war besser als die Verarbeitungsqualität der Dreheinrichtung vom GMG JB.Hat allen super geschmeckt. Ich denke ich werde den Drehspieß vom Napi auf den GMG JB adaptieren
denn im großen und ganzen taugt mir der GMG JB schon (zumindest die Ergebnisse ).Hier noch ein paar Bilder....
