meine erstes ferkel am eigenen grill

[smoke4fred]

grias enk
hab leztem monat mein erstes spanferkel am eigenen grill gemacht, war echt gut und lecker.
naja leider hat der grill seine ersten schwächen aufgezeigt aber die hatten wir gleich gelöst 8) , leider konnten wir das von der fülle nicht sagen .
hatten bei der ersten ferkel nur mit kräutern und zwiebeln gefüllt, was einfach und gut war, nur bei diesem schwein wollten wir einen schritt weiter gehen und haben uns eine semmelknödelfülle überlegt muss ja eine feine sache sein, leider hatten wir das problem das diese sich während dem grillen verabschiedet hat. sie ran aus dem aus dem kopf und aus dem hinterteil, der bauch war ja vernäht. weiss jemand an was dabei falsch gelaufen ist?

 

[lausbua]

leider hatten wir das problem das diese sich während dem grillen verabschiedet hat. sie ran aus dem aus dem kopf und aus dem hinterteil,

wird ihm halt nicht geschmeckt haben...

Ich denke mal zuviel Fülle oder aber sie a bisserl zu flüssig.

P.S. Sich vorzustellen würde auch nicht schaden...

 

[BBQ]

Moin.
Reicht das Würzen nicht?
Ich füll nix mehr. Das ess ich eh nicht mit.
Geht mir auch mit Geflügel so.

 

[Grillschlurch]

Vergiß die Füllung Aber das Schweinderl macht einen ordentlichen Eindruck.
Wie groß (schwer) war die Kleine denn?
Auch Dein Grill gefällt mir sehr gut, hattest Du Probleme mit der Unwucht?

Alles in allem sehr schön.

Und beim nächsten mal gibts nen Porno, vom Schlachten bis zum Anschnitt.

Sauber
Grillschlurch

 

[Granadaharry]

Der Grill sieht so richtig unkompliziert aus, ohne viel Schnickschnack, wirklich toll

 

[rip]

hallo an alle Grillfreunde

habe leichte probleme mit meiner Internetverbindung. Wird immer wieder getrennt srry

Wollte eigentlich nur sagen das diese Grillerei eigentlich eine Gemeinschaftsproduktion ist.

Fredi Krautl und Ich Christoph(alle aus der schönen Steiermark) haben heuer im Sommer unser erstes Spannferkel gegrillt.

Und das auf einem Leasinggrill (geborgt).

Geht natürlich nicht. Also frisch ans Wek und einen eigenen Griller gebaut.

Fredi hat geplant

Ich als Spengler (Klempner für unsere lieben Nachbarn) habe geschweißt und gekantet.

Natürlich sind noch einige Verbesserungen vorzunehmen.
.
Thema Unwucht: Hatten wir. Wir haben Spieße verwendet um die Sau zu fixieren. Das nächste mal werden wir die Sau einspannen.

Aber es hat geschmeckt was ja das wichtigste ist.

So das wars erst mal

cya

Christoph

 

[beercanbernd]

hallo an alle Grillfreunde

Hallo zurück, wirklich sehr freundlich!
Eine kleine Vorstellung -hier: http://www.grillsportverein.de/forum/viewforum.php?f=43
-sollte Deine ersten Posts mit abrunden.

 

[Grilly the Kid]

Schöner Grill und klasse Ferkel. Sicherlich zu reichlich gefüllt.
Die Füllung nimmt weiteren Fleischsaft des Ferkels auf und "kocht" langsam über. Sie wird dann durch die besthenden Öffnungen gedrückt. Wenn Füllung dann Platz lassen, damit sich alles schön verteilen kann.
in diesem Sinne
Grilly the Kid

 

[rip]

Hallo zurück

Habe meinen Text jetzt editiert

War eigentlich ein ziemliches Gsetzel aber das Absenden funktioniert nicht so richtig.

Aber nach dem 3ten mal jetzt hats gefunzt

Gott sei Dank

cya

Christoph

 

[smoke4fred]

@Grilly the Kid
danke für die gute auskunft.
habe mir überlegt ansonsten die fülle in einem tuch zu wickeln,
um das ausrinnen zu verhindern und die form würde auch erhalten bleiben (serviettenknödel).
könnt mir nämlich vorstellen das durch den saft die fülle einen ausgezeichneten geschmack erhält.

@ripp
danke für die ergänzungen
gemeinsam geht einfach alles leichter


danke fredi

 

[Admin]

hallo an alle Grillfreunde

habe leichte probleme mit meiner Internetverbindung. Wird immer wieder getrennt srry

Huhu,

kuck mal bei Dir im Router nach, wie lange die Haltezeit der Verbindung ist.

Die mal hochstellen und Deine Probleme sollte Geschichte sein. (Es sei denn, Du hast einen zeitbasierten Tarif??)