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Meine Experimente einen guten Bathtub-Gin herzustellen.

Mal ein kleines Update - sonst ist es hier so still

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Übrigens Thomas,
ist es bei deinem Bathtub-Gin auch so, dass er mit der Zeit immer dunkler wird?
Ich hab hier welchen seit über einem Jahr stehen, der schaut aus wie schwarzer Tee 😯.
Geschmacklich aber noch top...
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Mesadi schrieb:
ist es bei deinem Bathtub-Gin auch so, dass er mit der Zeit immer dunkler wird?
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist in der Tat bei meinem auch so. Man sieht es schon nach wenigen Wochen, wenn Du mein Bild kurz nach Fertigstellung und das von gestern anschaust, sieht man den Unterschied. Ich hatte mich auch schon gefragt, warum das so sein mag.
 
Mesadi schrieb:
Ich vermute, dass es an den Schwebstoffe im Aufguss liegt.
Würde man das Ganze besser filtern, wäre es sicherlich nicht so gravierend. 🤔
Zum Vergrößern anklicken....
Jetzt bräuchten wir einen Ginologen hier, der das erklären kann - ausser es ist uns piepegel 😜
 
Bisher habe ich keine Erfolge zu vermelden, aber ihr bringt mich wieder auf Ideen... Wie wird der grüne Tee Gin?

Ich muss wohl auch weider ran, habe die Gewürze anscheinend auch einfach zu lange drin gelassen. Ich habe eher Kräuterschnaps hergestellt...
 
Rentatank schrieb:
Wie wird der grüne Tee Gin?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich möchte den Gin wie folgt herstellen:
In 0,7l Vodka 15g gequetschte Wacholderbeeren für 2 Tage ziehen lassen.
Dann den Aufguss mit getrockneten Grünteeblättern aromatisieren.
-Mal schauen wie es schmeckt. -
Evtl. dann noch mit Zitronenabrieb oder Zitronengras abschmecken. 😉

Aber diese Woche wird das nix mehr, ich muss morgen wieder Auswärts arbeiten. 😕
 
So ich bin dann auch mal im Versuch.

Wacholder 24h

Danach
1 Stange Lemongras
Zesten 3/4 Zitrone
Etwas Muskat
1 Zweig Basilikum

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Ich bin gespannt
 
Also ich muss sagen, der Erstversuch ist gelungen. Ein klein wenig Zitronen lastig aber lecker.
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Der nächste soll etwas bitterer werden, und mehr % haben.


Na toll! Wieder was wo ich durch dieses Forum angefixt wurde :grin: :grin: :grin:
 
Next try 😉

Also wie oben schon geschrieben, die Flasche polnischen Vodka hab ich schon eine Weile.
Seit Donnerstag mazeriere ich darin 20 angequetschte Wacholderbeeren.
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Heute Mittag habe ich mich geopfert :D und mal eine kleine Probe gezogen.
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Vorläufiges Fazit: Es schmeckt schon nach Wacholder aber ich will etwas mehr!
Nächste Woche, nächster Test! 😁

Dann werde ich auch schon mal den grünen Tee zufügen, mal schauen...
 
Ich habe mir da mal den Spaß gemacht und das ganze zusammen mit dem Vodka und den Gewürzen in die Destille geworfen und durchlaufen lassen... Die Gewürze schlagen komplett durch, da ist Vorsicht geboten ;-)
 
baumpfleger schrieb:
Ich habe mir da mal den Spaß gemacht und das ganze zusammen mit dem Vodka und den Gewürzen in die Destille geworfen und durchlaufen lassen... Die Gewürze schlagen komplett durch, da ist Vorsicht geboten ;-)
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Das kann ich mir gut vorstellen.
Aber da ich keine Destille besitze...
O-Ton meiner Frau: "... was willst du dir denn noch alles hinstellen..." 😅😂🤣
 
Dazu brauchts doch keine Destille, das geht zum Testen auch in der Küche mit einem Topf und bisschen Küchenzubehör
 
Mesadi schrieb:
Next try 😉

Also wie oben schon geschrieben, die Flasche polnischen Vodka hab ich schon eine Weile.
Seit Donnerstag mazeriere ich darin 20 angequetschte Wacholderbeeren.
Anhang anzeigen 2181572

Heute Mittag habe ich mich geopfert :D und mal eine kleine Probe gezogen.
Anhang anzeigen 2181573

Vorläufiges Fazit: Es schmeckt schon nach Wacholder aber ich will etwas mehr!
Nächste Woche, nächster Test! 😁

Dann werde ich auch schon mal den grünen Tee zufügen, mal schauen...
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Weiter geht's... 😉

Nach 20 Tagen gefällt mir der Wacholder Geschmack, ich seihe die Beeren nun ab.
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Die Flüssigkeit gebe ich wieder zurück in die Flasche. (Gar nicht so einfach zu fotografieren, ich hab leider nur zwei Hände 😂)
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Nun habe ich 2g Grünteeblätter und 0,25g getrockneten Ingwer gemörsert.
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Und weil ich faul bin in einen Teebeutel gefüllt.
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Passt gerade so in die Flasche...
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... nächstes mal nehme ich besser wieder die Karaffe. 😏
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So, drin! 😁
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Morgen früh werde ich schon mal kosten, oder vielleicht schon heute Abend.
Tee braucht ja nicht so lange um sein Aroma abzugeben.

So long! Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag! 🌞
 
Habe gestern auch wieder Wacholder in Wodka getränkt. Diesmal werde ich sie auch länger als 24.Std ziehen lassen.
 
Schau mal nach dem Drychter, das ersetzt dir eine Hand beim Abfüllen. Der ist auch brauchbar für Marmelade und co.
Wodka hab ich auch wieder geholt und Gewürze sind auch da. Nur dumm, dass hier eigentlich keiner Gin trinkt ;-)
 
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