Meine Frau ist im Zeltlager,da kann ich den Herd einsauen/Beef Jerky

[Siegerlandgriller]

Beef Jerky steht schon lange auf der to-do-Liste und meine Frau und der Große ist seit heute(bis Sonntag) auf dem Jugendfeuerwehrzeltlager.
Also kann ich den Herd einsauen

Ausgangsmaterial
1Kg Roulade am Stück

Fein dünn schneiden

Die Zutaten
Leider keine Mengenangabe-habe verschiedene Rezepte vermischt und nach Gefühl gemengt-ist ja mein erstes Mal
Nein, Nutella ist nicht mit drin,aber das ist auf allen meinen Bildern drauf und gehört einfach dahin
Und das Weizen hab ich währendessen getrunken

Alles zusammen

Die Tüte wandert bis morgen in den Kühlschrank

Morgen gehts weiter, denn da muss ich noch Probe-Grillen.
Mein Vadda hat für Freitag, zur Rentenfeier, seine Kollegen eingeladen
und da soll es die hier geben
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-ultimative-bacon-huehner-chili-klops.193769/
Dafür will ich aber noch ein Bisschen testen,und mein Jüngster(der ist in der Kinderfeuerwehr und darf noch nicht mit) muss ja auch versorgt werden.
Mit kochen hab ich es aber nicht so, ich kann nur grillen

 

[Piffekopp]

Guten Morgen Herr SiegerlandgrillerBin mal gespannt was dabei rumkommt und bleibe dran

 

[mpe1176]

Da setz ich mich mal dazu, das will ich sehen.

 

[Siegerlandgriller]

Piffekopp
Du sollst arbeiten

 

[Piffekopp]

Piffekopp
Du sollst arbeiten

Wir hatten "Sitzung" und da ich dort nur passiv mitwirke kann ich die Zeit doch anders nutzen

 

[Grüngergriller]

Ich gebe dir den Tipp mir was zum naschen vorbeizubringen, ansonsten muss ich deiner Göga leider was stecken

Spaß bei Seite, ich vermisse meinen Schatz auch, hier ist leider Grillverbot

Ps.: vorbeibringen kannst du trotzdem mal etwas

Schöne Grüße von deinem großen; solltest du nichts vorbeibringenden bekommst du Sonntag den Hintern versohlt

 

[scholle19]

Hier ist ja ne richtige Versammlung in der Nachbarschaft.

 

[Wittigriller]

So sehe ich es auch...

 

[Siegerlandgriller]

Wer will kann vorbei kommen,ich bab wieder zu viel
Drei Klöpse und ein Hühnchen-Mett-Rollbraten

Bilder folgen

 

[tom1905]

Hänge ich mich mal dazu klingt gut!

 

[Siegerlandgriller]

Klöpse-Test
Gefüllt mit Hühnerbrust, Zwiebel, Paprika, Käse

Da war noch Hühnerbrust über
Kurz überlegt - Da hab ich doch schon mal was mit gemacht
Ahhhh, Hähnchen-Mett-Rollbraten

Ach ja, da war ja noch mein Beef Jerky
Trockentupfen, Auffädeln, Aufhängen
Bei 50° in den Backofen

 

[Piffekopp]

Oh.Das wird, das wird
Denk daran eine Portion nach Feuersbach zu bringen

 

[Siegerlandgriller]

Komm und hols dir

 

[Piffekopp]

Komm und hols dir

Das ist der Dank für Currycremesuppe,Bratwurstsuppe und mehr.......:'(

 

[Siegerlandgriller]

So, jetzt bin ich satt
Klöpse sind gelungen, schmecken grandios
Das Knackige von den Zwiebeln und der Paprika ist ein Traum
Morgen mach ich sie allerdings dunkler

Der Rollbraten war auch wieder prima

Hab sogar noch ins Zeltlager liefern können.
Die haben sich gefreut

Piffekopp
Ohhhhhhh
Von dem Beef bring ich dir natürlich was mit


Genauso wie meiner Fleischereifachverkäuferin, die hat darauf bestanden



Beef ist noch am trocknen,wird aber glaub ich

 

[asphalt]

So sah das in meinem Ofen, war allerdings die afrikanische Version, Biltong.

Gruß Jens

 

[Siegerlandgriller]

So sieht es bei mir gerade aus

Besteht ein grosser Unterschied zwischen Beef Jerky und Biltong?

 

[Siegerlandgriller]

Fertig
Könnte für meinen Geschmack noch ein Bisschen schärfer sein, aber grundsätzlich nicht schlecht
Hab gelesen das es noch nachtrocknet und besser wird
Werd morgen früh mal gucken

Die Backofenrosthochhaltevorrichtung hat mir mein Sohn gebastelt

 

[Wittigriller]

Alles sieht gelungen aus!

Wenn Du noch was ins Zeltlager gebracht hast - zelten die auf dem Giller?

 

[Siegerlandgriller]

In Allenbach bei der Turnhalle