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Meine leckeren, schnelle Spaghettis

B

Bömmel

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hier eines meiner schnellsten und liebsten Spaghettigerichte.

Spaghetti in reichlich Salzwasser garen.

Währenddessen in einer Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen.
Chili, Knoblauch, 3-5 Sardellenfilets anschwitzen (wer Sardellen kennt weiss, dass die hinterher nicht durchschmecken aber den richtigen Pfiff geben).
Abrieb von ner halben Zitone dazu und mit Zitronensaft ablöschen.
1 1/2 bis 2 Hände Rucola darin zusammenfallen lassen
Spaghetti dazu und gut durchschwenken.

Mit ner Nudelzange eine Portion auf einen Teller "drehen", noch ne gute Hand frischen Rucola drüberhäufen, frisch geraspelten Parmesan und ein paar Tropfen Olivenöl drüber

Guten Appetit.

Dauer 10-15 Minuten - Mega Lecker
 
Hi Bömmel

das hört sich lecker an und wird nachgemacht :pfanne:

Sardellen spüle ich vor dem Kochen immer leicht ab (wenn in Salz eingelegt), oder tupfe sie wenigstens trocken (wenn in Öl eingelegt).

Gruss
Ingo
 
:bilder::bilder:

Ich kann Kochbücher ohne Bilder nicht leiden....:grin::grin::grin:
 
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