Hi,
vor ein paar Jahren habe ich mir zwei Messer gekauft. Das Nakiri, welches ich hier zu verkaufen gedenke, seht ihr ausführlich in diesem Thread
https://www.grillsportverein.de/for...schmiede-goko-hamono-gyuto-und-nakiri.201707/
vorgestellt. Ich habe es immer pfleglich behandelt, regelmäßig auf dem Wasserstein geschliffen und es hing immer an meiner Magnetleiste in der Küche. Ich habe damit weder gehackt noch Knochen ausgelöst. Ich verkaufe es nur, weil ich immer mehr merke, dass ich immer öfter zum Gyoto greife, bzw. ich noch die klassischen Kochmesserformen bevorzuge.
Es kostet derzeit neu 136 EUR. Ich stelle mir vor, dass ich noch ca. 95 EUR dafür bekommen kann. Das wären dann so ca. 30% - das finde ich mehr als fair.
Vor dem Verkauf werde ich es, sofern gewünscht, nochmal auf dem Stein schärfen. Die OVP habe ich nicht mehr.
Alles weitere - aktuelle Bilder und weitere Absprachen - regeln wir dann via PN.
Hier ein paar aktuelle Bilder:
und hier noch ein kleines Schneidevideo (von damals):
Gruß
Pu.
vor ein paar Jahren habe ich mir zwei Messer gekauft. Das Nakiri, welches ich hier zu verkaufen gedenke, seht ihr ausführlich in diesem Thread
https://www.grillsportverein.de/for...schmiede-goko-hamono-gyuto-und-nakiri.201707/
vorgestellt. Ich habe es immer pfleglich behandelt, regelmäßig auf dem Wasserstein geschliffen und es hing immer an meiner Magnetleiste in der Küche. Ich habe damit weder gehackt noch Knochen ausgelöst. Ich verkaufe es nur, weil ich immer mehr merke, dass ich immer öfter zum Gyoto greife, bzw. ich noch die klassischen Kochmesserformen bevorzuge.
Es kostet derzeit neu 136 EUR. Ich stelle mir vor, dass ich noch ca. 95 EUR dafür bekommen kann. Das wären dann so ca. 30% - das finde ich mehr als fair.
Vor dem Verkauf werde ich es, sofern gewünscht, nochmal auf dem Stein schärfen. Die OVP habe ich nicht mehr.
Alles weitere - aktuelle Bilder und weitere Absprachen - regeln wir dann via PN.
Hier ein paar aktuelle Bilder:
und hier noch ein kleines Schneidevideo (von damals):
Gruß
Pu.
