Oh man, das war mal wieder richtig geiler Sche... ! Wir hatten Lust auf ordentlich Fleisch und viel Käse.
Ein schönes Stück Nacken beim MdV besorgt und winzig kleine Steaks von ca 350gr das Stück geschnitten. Die Teilchen gründlich mit Fiestagewürz einpudern.
Dann durften sie ins Vakuum und für ca 12h im Kühler ruhen.
Genug Zeit zur Zubereitung der Quesadillas. Zuerst die Füllung gemacht. Natürlich Mais muss rein! Dann noch ein roter Paprika, etwas Frischkäse und geriebener TexMex Käse. Reichlich davon!!
Alles verrühren und gut abschmecken. Ein wenig ziehen lassen.
Per Origamitechnik
die Wraps schön stramm falten.
Es ist vollbracht. Tipp: Die Wraps Kurz in der Mikrowelle erwärmen. Sie lassen sich dann leichter und ohne zu zerreißen falten!
Endlich darf gegrillt werden. Ich habe die Steaks für ca 1h etwas angeräuchert. Gibt einen runderen Geschmack.
Die Steaks lecker
verkrusten! Ahhhh, wenn ich nur dran denke, könnte ich schon wieder ...
Die Quesadillas ebenfalls mit einem Branding versehen. Vorsicht, das geht richtig schnell!!
Es darf getafelt werden.
Die Quesadillas waren herrlich saftig! Es gibt viele Rezepte zur Füllung im Netz. Wir haben das frei Schnauze gemacht. Paßt so gut!
Die Steaks hatten einen kleinen Rauchring und eine gute Schärfe vom Fiestagewürz. Jetzt sind wir aber Pappsatt.
Noch einen Verdauer hinterher.
️
Und als Dessert mal was für uns Neues. Das Popcorn kann man tatsächlich so futtern.
Das war wieder
Schmatztastisch!
Danke fürs Reinschauen!
Ein schönes Stück Nacken beim MdV besorgt und winzig kleine Steaks von ca 350gr das Stück geschnitten. Die Teilchen gründlich mit Fiestagewürz einpudern.
Dann durften sie ins Vakuum und für ca 12h im Kühler ruhen.
Genug Zeit zur Zubereitung der Quesadillas. Zuerst die Füllung gemacht. Natürlich Mais muss rein! Dann noch ein roter Paprika, etwas Frischkäse und geriebener TexMex Käse. Reichlich davon!!
Alles verrühren und gut abschmecken. Ein wenig ziehen lassen.
Per Origamitechnik
die Wraps schön stramm falten.Es ist vollbracht. Tipp: Die Wraps Kurz in der Mikrowelle erwärmen. Sie lassen sich dann leichter und ohne zu zerreißen falten!
Endlich darf gegrillt werden. Ich habe die Steaks für ca 1h etwas angeräuchert. Gibt einen runderen Geschmack.
Die Steaks lecker
verkrusten! Ahhhh, wenn ich nur dran denke, könnte ich schon wieder ...Die Quesadillas ebenfalls mit einem Branding versehen. Vorsicht, das geht richtig schnell!!
Es darf getafelt werden.
Die Quesadillas waren herrlich saftig! Es gibt viele Rezepte zur Füllung im Netz. Wir haben das frei Schnauze gemacht. Paßt so gut
!Die Steaks hatten einen kleinen Rauchring und eine gute Schärfe vom Fiestagewürz. Jetzt sind wir aber Pappsatt.
Noch einen Verdauer hinterher.
️Und als Dessert mal was für uns Neues. Das Popcorn kann man tatsächlich so futtern.
Das war wieder
Schmatztastisch!
Danke fürs Reinschauen!
